栗子比鸡肉还好吃的一道菜补肾健脾不要错过

每到冬天，就特别喜欢吃糖炒栗子。记得曾经为了买一包刚出锅的栗子，愣是在寒风里排了一个多小时的队。等买到后，那个激动啊，完全不觉得累，更不觉得冷。小心翼翼的剥一颗放到嘴里，饱满、细腻的甜味逐渐散发出来，那一刻，幸福感爆棚。栗子不光糖炒，做菜也特别美味。以下给大家介绍的这道栗子烧鸡，鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚、色泽红亮，有补脾胃、强筋骨的功效，是非常营养又下饭的一道家常菜。另外，中医认为栗有补肾健脾、强身壮骨，益胃平肝等功效，因此栗子又有了“肾之果”的美名。亲们有时间不防试试看哦~具体制作方法第一步：准备食材。鸡腿4个、新鲜栗子克、葱1段、姜1块、红绿辣椒适量。（做这道菜，可以用整鸡或者鸡腿、鸡翅什么的，随自己喜好来就可以。）第二步：先来给栗子去皮。用刀在栗子上边划一个小口。（一定要将表皮划破）第三步：将所有划好口的栗子放入微波炉中，高火加热1分钟。（1分钟即可，时间不用太长。）第四步：栗子晾凉后即可轻松把皮剥掉了。第五步：将鸡腿剁成块、葱姜切片、红绿辣椒切块备用。第六步：鸡肉焯水备用。第七步：锅中倒入适量的油，油热后将葱姜放入锅中煸炒出香味。和八步：将鸡肉放入锅中煸炒至表面微黄。第九步：往锅中放入1勺老抽、10克左右的冰糖，然后煸炒匀均。第十步：往锅中倒入一大碗热水，然后盖好锅盖，大火烧开后转小火炖15分钟。第十一步：将栗子放入锅中，再放入1勺盐调味。然后盖好锅盖，继续炖煮10分钟。第十二步：将红绿辣椒放入锅中煸炒30秒。第十三步：将锅里多余的汤汁收干，然后出锅前撒少许鸡精翻炒匀匀即可。