板栗不能随便吃医生提醒4类人尽量少吃

栗子又名板栗、风栗，是壳斗科栗属植物，多见于山地，现已人工广泛栽培。栗子壳斗大，球形，外生刺，果实2-个，生在壳斗中，俗称栗子。

香甜味美的栗子，自古就作为珍贵的果品，是干果之中的佼佼者。板栗属于坚果类，但它不像核桃、榛子、杏仁等坚果那样富含油脂，它的淀粉很高。

虽说板栗的味道特别好吃，但是却不适合每一个人都去吃，有许多人就不太适合去吃栗子，下面就带大家了解清楚。

首先了解板栗的营养成分：

板栗里有包括蛋白质，脂肪，糖类，多种维生素和无机盐。板栗中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质、能防治高血压，动脉硬化、骨质疏松、冠心病等疾病。

每克板栗含蛋白5.7克，人体脂肪2克，碳水化合物40～45克，木薯淀粉25克。生栗子维他命的成分可达到40～60mg，熟板栗维他命的成分约25mg。

板栗另合有钙、磷、铁、钾等碳酸盐及胡罗卜素、B族维生素等多种多样成份。

吃板栗的4个好处：

1.活血止血

具体方法是栗子每天生吃5~8粒，这种做法适用于体内有出血的患者。

栗子生吃会给身体造成非常大的负担，因为它很难消化，吃熟的又容易憋气，所以最好不要饭后大量食用，可以饭后把它当成零食吃，或者把栗子做成菜吃。

切记一次不要吃太多，因为会出现胃胀的情况。

2.延年益寿

板栗能入肾经胃经和脾经，可达到补肾强腰以及健胃补脾的功效，能缓解脾胃虚弱所引起的腹泻以及反胃，辅助治疗肾虚所引起的腰膝酸软以及身体疲劳。

老年人每天吃6颗板栗，能抗衰防老，达到了延年益寿的功效。

.强筋壮骨

板栗具有强身健骨以及健脾补肝的效果，辅助治疗肾虚、缓解大便糖稀问题。里面含有大量的天然维生素c，能够维持血管骨骼以及牙齿的健康。

把生的板栗捣烂成泥敷在疼痛的部位，能够辅助治疗跌打损伤以及筋骨肿痛，同时也能够达到止痛止血的效果。

4.美容养颜还减肥

多吃板栗有助于减肥，那是因为我们再吃板栗的时候，大多数都需要去壳，这个过程呢就延长了人们的食用时间，从而使得人们会有饱腹感。

而美容，主要是针对果仁，板栗的果仁磨成粉，熬成粥，就会对人的皮肤起到一定的美容养颜的效果。

5.提高免疫力

适量食用栗子还能提高人体免疫力，这是因为栗子中含有非常多人体所需的营养物质。免疫力比较差的人经常使用可增强体质，提高免疫力和机体抗病能力，从而起到防病治病的养生功效。

“板栗”不能随便吃？医生提醒：以下4类人尽量少吃，别再傻傻去吃

1.便秘人群

板栗中含有丰富的矿物质、蛋白质等营养元素，能为人体补充能量和营养提高免疫功能。板栗中的水分较少，常吃板栗容易加重便秘问题，出现上火症状。

板栗中的淀粉含量较高，不易被人体吸收利用，容易让便秘症状加重导致排便更困难。建议便秘人群适当喝一些蜂蜜水，就能起到润肠通便的作用。

2.肥胖的人

板栗中的糖分以及脂肪含量较高，过量吃板栗可能使人体摄入大量热量。如果热量不能被人体快速消耗，便可能转化为脂肪并堆积在身体各处，加重肥胖现象。

肥胖容易诱发各种血脂、心血管疾病，不利于自身健康，因此肥胖的人不宜吃板栗。还有一些减肥人士平时也要少吃，避免影响减肥速度。

.血糖偏高的人

因为板栗里面的碳水化合物比较多，基本上能够高达62%左右，也就是说里面的糖分含量比较高。如果对于血糖偏高的人来说，吃多了板栗也容易使体内的血糖飙升，不利于血糖的稳定。

如果你想要吃栗子的话，可以选择买一些生的板栗，自己熬粥喝，但是也要注意，不可喝太多。

4.一岁以下的宝宝

宝宝吃板栗可以补充营养元素，补充钙质，有助于骨骼的健康成长。

但是板栗中含有丰富的纤维素，一岁以下的宝宝肠胃发育不全，进食板栗后可能导致宝宝消化不良和肠胃阻滞。

另外，一岁以下的宝宝的咽喉发育未全，板栗的体积相对于宝宝的咽喉来说比较大，如果给宝宝吃板栗，极容易呛到宝宝的喉咙，呛到宝宝的支气管。

板栗的种最佳搭档，你知道几种？

1.鸡肉

从食物的药性来看，栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效。

鸡肉不仅味美，而且营养丰富，具有补虚羸、益气血的功效。板栗与鸡肉搭配同食，可补肾虚、益脾胃。适合于肾虚病人食用，也是健康人强身健体的最佳食物之一。

2.薏米

板栗和薏米可以做成板栗薏米羹，板栗的营养功效高，薏米也不多让，板栗补肾，薏米祛湿利尿，所以板栗和薏米一起煮，可以补肾利尿。

.香菇

香菇板栗是徽菜系里的一道传统名菜，香菇鲜美浓香，富含维生素D和香菇多糖，栗子甘甜软糯，颜色金黄，富含膳食纤维和多种矿物质。

无论从口感还是营养上来讲，两者都是非常好的搭档。做这道菜前，栗子需要提前蒸熟。

板栗如何挑选？做好2点即可

1.看色泽

挑选板栗时，观察一下板栗的颜色。若是新鲜的板栗，它的颜色是红褐色的，并且看起来很有光泽，从一个角度看会发亮，遇到了这样的板栗别犹豫，它们是最新鲜的，刚摘下来没多久。

而看到板栗有些发黑了，还有些干巴巴的，那一定不要买，这种板栗要么是坏的，吃起来发苦，要么不新鲜了，也难吃。

2.捏外壳

买板栗时，我们可以用手捏一捏板栗，如果板栗壳比较硬，则表示板栗里面水分充足，长得比较丰满，是新鲜板栗。

如果颗粒较软，或者外壳凹进去了，则说明板栗失水较多，果肉已干扁或者闷热后果肉已酥软，这种板栗不建议购买。