浅读黄帝内经五脏保养,相生相持

关于保养，五脏的保养最为重要，而且也极为简单！

为何我敢说它简单呢？因为如果你能掌握好五脏运行的规律，那么就可以判断病情的严重性，甚至通过简单的饮食调节就可以做到了。

《黄帝内经》讲：“夫邪之客于身也，以胜相加，至其所生而愈，至其所不胜而甚，至于所生而持，自得其位而起。必先定五脏之脉，乃可言间甚之时，死生之期也。”

意思是，当邪气侵入身体时，来势凶猛，但是如果正巧遇到身体旺盛的时候，自然就能够抵御它；当遇到正好虚弱的时间，病情就会加重......当我们了解了它运行的规律，就知道如果应对调节，并可以判断病情的严重性。

接下来，我们就开始探寻五脏与四时、五味之间的关系，以及解决方法。

五脏与四时

在进入这个讨论之前，我们需要先了解几个概念。

1、五行：金、木、水、火、土

2、五脏：肝、心、脾、肺、肾

3、四时：春、夏、秋、冬

以上三者之间是什么关系呢？

岐伯说：“五行者，金木水火土也，更贵更贱，以知死生，以决成败，而定五脏之气，间盛之时，死生之期也。”意思是观五行的交替变化，兴盛与衰亡，可判定疾病的轻重变化，可分析诊疗的成功与失败，甚至可以预测生死。它们怎么变化？又如何预防病气侵入呢？

肝→属木→旺于春→肝与胆互表里→肝易怒气急→食甘味能缓解；

心→属火→旺于夏→心与小肠互表里→心喜则气缓→食酸味能收敛；

脾→属土→旺于长夏六月→脾与胃互表里→湿盛伤脾→食苦燥湿健脾；

肺→属金→旺于秋→肺与大肠互表里→肺气上逆而病→食苦来宣泄它；

肾→属水→旺于冬→肾与膀胱互表里→肾喜润而恶燥→辛味来滋润它；

这样的规律是不是很清晰了呢？

只有这样才能通畅皮肤、肌肉、脏腑的纹理，以及皮肤、肌肉间隙交结的组织，再输布津液，疏通五脏。这就是岐伯所说的“开腠理，致津液，通气也”。

再简单一点，五脏就如同一个大工厂，疏通每个环节，大家相互配合工作，自然运行也就非常健康，且有效率了。

五脏与五味

关于五味，上面已经讲过，下面我们就说说对应的食物了。

肝→色青→宜食甘→粳米、牛肉、枣等；

心→色赤→宜食酸→小豆、李、韭菜等；

肺→色白→宜食苦→麦、羊肉、杏等；

脾→色黄→宜食咸→大豆、栗子、藿香等；

肾→色黑→宜食辛→鸡肉、桃子、葱等；

这就是：“毒药功邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补精益气。此五者，有辛酸甘苦咸，各有所利，或散或收，或缓或急，或坚或软，四时五脏病，随五味所宜也。”

药可以用来治病，五谷滋养五脏，无果帮助五脏，五畜滋补五脏，五菜调和五脏，把他们用好了，都对五脏有益处。

辛酸甘苦咸，春夏秋冬，各有其意义，或散或收，或缓或急，或坚或软，医者根据五脏、四时等因素判断病情，以五味来调养治病。

写在最后

说到五脏与五味，小编觉得我们还是应该根据四时的变化来搭配食物。

因为随着时代的变化，我们的食物已经越来越丰富，甚至许多植物的生长已经不在按照四时的规律，而是通过科技的方式实现四季不间断供应，虽然便捷了生活，但是却少了等待的趣味，少了自然分配的原则。

我们常常说“过而不及”，当我们拥有的过度丰满，按喜好摄入自己喜好的，却忽略了四季为我们早就规划好的搭配原则，是不是有点浪费了大自然的心意呢？