每年必吃的腊八粥,这样熬才够味,浓稠香甜

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现在离过年还是有一段时间的，但是离那班却没有多长时间了。相信这个时候，很多家庭已经开始着手准备食材，想要来做每年不得不吃的腊八粥了吧。这道腊八粥可是我们老祖宗传下来的美食，而且它还有一个美好的寓意，就是在每一年腊八的时候喝上一碗腊八粥，就能让我们来年好运临门。虽然各个家庭每年都做腊八粥，但有些人做的腊八粥却不尽如人意，而今天的小编就给大家分享一下好吃的腊八粥做法。

其实腊八粥所需要的食材并不固定，完全可以根据自己的喜好进行添加。而主要的就是豆子还有米了。我们先把准备好的豆子还有米都洗干净，然后放在水里边泡一晚上。记住浸泡这一步是一定要做的，它能减缓我们做腊八粥的时间，并且做出来的口感更好。如果图省事，把这一步给忽略掉的话，做出来的腊八粥可能口感发硬。

而我家经常用的材料是红豆，绿豆，芸豆，大米，紫米，糯米和薏米。每次做之前总要把它们先浸泡一晚上。第二天在我们做的时候，把这些豆子直接冷水下锅，开大火把水煮开，接着转成小火，慢慢的熬制知道豆子熬到半熟，我们再把泡好的米也放进去。当你快煮熟的时候，我们再把准备好的莲子去皮洗干净桂圆也去皮去籽。

同时还准备的有花生，栗子，葡萄干等食材，这些都是我爱吃的，当然你们也可以根据自己的喜好去选择，把这些食材放进去之后，再加上适量的白糖，搅拌均匀之后，关火盖盖子焖三分钟，之后再开开小火搅拌一下，让所有的食材融合均匀，就可以出锅了。

这样做出来的腊八粥，浓稠而且香甜软糯，食材丰富所以营养均衡，深受全家人的喜爱。如果你也在寻找好吃的腊八粥，做法不妨按照这种方法来尝试一下吧。