农村家家都有的一种果树,果实营养价值高,

它有“干果之王”的美誉，可生吃熟吃也可做菜吃，农村家家都种植！

树金秋时节，又到了吃时令干果栗子的季节。街头巷尾飘出的糖炒栗子香味，更是勾起人们对它的香甜软糯的记忆。栗子我们农村人又叫它板栗，是我国特产，素有“干果之王”的美誉，在国外还有“人参果”之称。俗话说得好“八月的梨子，九月的楂，十月的栗子笑哈哈。”板栗与枣、桃、杏、李被称为中国古代五大名果之一，自古以来深受广大老百姓的喜爱。在农村，我的家乡家家户户都会种上一些栗子树。

栗子的营养价值

栗子香甜味美，含有丰富的营养，如碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素B1、维生素B2、维生素C、尼克酸、胡萝卜素、视黄醇、膳食纤维以及磷、钙、钾、铁、铜、锰、镁等矿物质含量非常丰富。每克含蛋白质5.7克，脂肪2克，碳水化合物40～45克，比其他坚果多3～4倍，淀粉25克。

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另外栗子还含有钙、磷、铁、钾等无机盐及胡萝卜素、B族维生素等多种成分，如生栗子维生素的含量可高达40～60毫克，如维生素B2的含量至少是大米的4倍，维生素C比公认含维生素C丰富的西红柿还要多，更是一般粮食所不能比拟的。熟栗子维生素的含量约25毫克。且富含碳水化合物，能提供较多的热量，在秋冬季节更有利于机体抵御寒冷。

栗子已是可代粮的一种食物，与枣、柿子并称为“铁杆庄稼”“木本粮食”，能保证机体基本营养物质供应，是一种价廉物美、富有营养的滋补美食。

栗子的药用价值

经常吃栗子的人通常身体状况要好得多。因为板栗本身是具有药用价值的，如果你患有高血压或肾虚，你也可以吃栗子作为食物疗法。其效果会非常明显，板栗用来煲汤也特别好喝，据说有补血益气的功效呢。

种植栗子的前景

栗子是一种营养丰富的果子，对于它的吃很多可当零食吃，也可炒菜吃，都非常美味，我最喜欢吃就是栗子红烧肉了，那味道至今还回味无穷。根据栗子的价值而言，所以这个板栗的市场价格是不会很低的。在国内市场，一般是每公斤10到15元，而在国外市场，价格比较贵。在日本和泰国，一公斤栗子的价格大约是每公斤30到40元，而且价格每年都在稳步上升。市场很好。市场价格稳定，下跌的可能性不大，所以从此判断，种植板栗是不会亏损的哦。

栗子的栽种管理

现在随着技术的发展，嫁接的栗子树木愈来愈多，在农村大集上经常有嫁接好的板栗树出售，这些嫁接的板栗树，不但成活率高，病虫害少，最主要的是结果时间大大地缩短，2--3年即可结果，比原来的结果时间减少一倍之多，是家庭庭院种植的好品种，很多农村家的院子里都会种上一两棵栗子树。

栗子树的种植主要是在生长期间过程中的管理。一要注意施肥，促进生长结果，可以采取在远离根本挖掘，填埋腐熟发酵后的有机肥为主，也可以施用复合肥料。二要勤于修剪，剪取病枝、老枝、疯长枝条，避免栗子树出现层层叠叠的过于茂密的现象。三冬季的护理，栗子树不抗冻，冬季要浇足上冻水，施加基肥，可以将一些秸秆、落叶堆积在栗子树根本周围，进行防护，减少冬季寒冷造成的影响。

看到这里是不是也想种上一棵栗子树呢？

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