一周食谱浔南中心幼儿园第九周食谱4

第九周食谱

濂溪区浔南中心幼儿园

4.18-4.22

幼儿饮食关乎孩子的成长与健康，浔南中心幼儿园科学定制每周食谱，确保菜品新鲜、种类齐全，为孩子搭配健康营养膳食，保障幼儿健康成长。

星期一

水果

哈密瓜

午餐

米饭黄焖鸡块清炒油麦菜

莲藕炖筒子骨汤

午点

五彩疙瘩汤

星期二

水果

香蕉

午餐

米饭土豆蒜香蒸排骨西蓝花炒木耳

萝卜丝荷包蛋鲫鱼汤

午点

牛奶梅干菜肉包子

星期三

水果

樱桃圣女果

午餐

米饭豆腐皮烧肉胡萝卜包菜烧鸡蛋

山药红枣炖鸡汤

午点

银耳莲子羹牛奶小面包

星期四

水果

香梨

午餐

米饭香菇烧鸭肉沫冬瓜芙蓉鲜蔬汤

午点

牛奶奶香馒头

星期五

水果

苹果

午餐

米饭红烧肉圆西红柿炒鸡蛋

黄豆海带排骨汤

午点

苹果山楂红枣水黄金蛋糕

温馨提示

“谷雨”马上就要来临，谷雨是“雨生百谷”的意思，每年4月20日或21日太阳到达黄经30°时为谷雨。这个节气在二十四节气中排行第六，也是春天的最后一个节气，正处于暮春农历三月，雨水量也明显多了起来，所谓“雨生百谷”，不过恰巧谷雨又是连接炎炎夏日的桥梁，温气升腾，此时的我们要根据时节变化增减衣物，做好准备，用健康的身体来迎接将要到来的温热夏季。

谷雨节气的饮食原则

1、健脾补身

春季，肝木旺盛，脾衰弱，谷雨前后15天及清明的最后3天中，脾处于旺盛时期。肝脏气伏，心气逐渐旺盛，脾的旺盛会使胃强健起来，从而使消化功能处于旺盛的状态，消化功能旺盛有利于营养的吸收，因此这时正是补身的大好时机。

在饮食上要选择温性味甘的食物来温补，在平时可以多吃些谷物，鱼肉，碱性蔬果，以及豆制品等，使养肝与护脾相得益彰。

2、食疗祛湿

谷雨后空气中的湿度逐渐加大，会让人体由内到外产生不适反应。从中医养生的角度来说，如此潮湿的环境，湿邪容易侵入人体为患，造成胃口不佳、身体困重不爽、头重如裹、关节肌肉酸重等情况，如若已经患有各类关节疾病，如风湿性关节炎，也容易在该节气诱发。所以谷雨养生要注意祛湿，在饮食上加以配合。具有良好祛湿效果的食物有：白扁豆、赤豆、薏仁、山药、荷叶、芡实、冬瓜、陈皮、白萝卜、藕、海带、竹笋、鲫鱼、豆芽等。

3、养护肝脏

民间有谚语说：“谷雨夏未到，冷饮莫先行”，意为谷雨时仍为春季，不要食用冷饮。此时的饮食，要注意调养肝气去“春火”，少吃火锅等辛辣食品，多吃清淡食物，进补黑豆、红豆、黄豆等优质蛋白质食物及其制品，蔬菜可选择芹菜、油菜、胡萝卜、莴笋、茄子、百合等；果品有栗子、红枣、枸杞子、菠萝等。

4、多吃谷类食物

谷雨气候湿润，阴雨连绵，人的精神容易疲惫，烦躁不安，极易激怒，适宜食用一些能缓解精神压力和调节情绪的谷类食物，这些谷类食物中富含B族维生素，B族维生素被称为是“快乐的维生素”，可调节人的情绪。维生素B族含量丰富的谷类食物有：小麦胚粉、标准面粉、标准粉面条、荞麦粉、莜麦面、大麦、小米、黄豆及其它豆类、葵花子、生花生仁、黑芝麻、芝麻等。

5、多吃抗过敏食物

谷雨时节，气温持续升高，风大沙多是这个季节典型的气候特点，而且还有杨花柳絮随风飞舞，复杂的环境很容易引起过敏。因此在日常要注意做好防护，在风沙天气尽量减少外出，戴好口罩头纱等，在户外避免用手揉眼睛鼻子等，避免细菌感染加重过敏，早晚做好清洁。在饮食上可以多吃些有助于清肺润肺，抗过敏的食物，比如木耳，胡萝卜，西蓝花，绿豆，苹果等。

食谱编订

杨玉青

编辑：杨玉青

图片来源：网络

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