爱吃甜食的要看了广西抽检出53批糕点,

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糕点是指以米、面、豆类等为主要原料，并配以各种辅料、馅料和调味料，加工成一定形状后，再用烘、烤、蒸、炸等方法制熟的食品成品。

近期，广西崇左市市场监督管理局网站发布年第13期食品安全监督抽检信息。近期，该局组织抽检糕点、乳制品、饮料、酒类共86批次样品。其中，抽检53批次糕点，举例信息公布如下。

宁明县哈姐糕点的板栗蓉月饼，粒粒红豆月饼；

宁明县麦田食尚蛋糕坊的草莓蓉月饼、板栗蓉月饼、趣香板栗月饼；

宁明县金味上海糕点加工店豆沙月饼；

广西西南粤来月香食品有限公司的高级纯正白莲蓉月饼；

南宁市桂缘香食品有限公司扶绥县分公司的伍仁叉烧肉丝月饼；

扶绥县天大特产店的哈密瓜月饼、板栗月饼、豆蓉月饼；

凭祥市福利来蛋糕店的凤梨月饼、草莓月饼；

凭祥市夏石镇祥鹏西饼屋椰皇蓉月饼、香芋月饼；

凭祥市良良糕点店黑芝麻月饼、蛋黄莲蓉月饼；

龙州彩蝶轩蛋糕西饼独山店的栗子蓉月饼等53批次糕点，经检验全部合格。

糕点含有人们日常生活中所说的“点心”的意思，故它与餐饮行业中的面点小吃有些区别。糕点既可作为早点，又可作为茶点，还可以作为席间的小吃。

由于糕点的种类繁多，制作工艺复杂，而笔者在这里又不可能作全面的介绍，因此，作为糕点制作的初学者，只有认真地掌握糕点制作的几个最重要环节，如糕点的配方、成型、制熟等等，方可开始进行糕点的制作。这里特别要提请注意的是糕点的配方。因为掌握不好糕点的配方，制作出的成品便难以达到质量要求，更不能进行批量化生产。