晚秋,它才4元一斤,每次买一袋,特别耐贮

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

有人把秋天比喻为是一剂香水，前调是菱角与莲蓬，中调是桂花与柑橘，后调则是板栗。这个比喻到也恰当，毕竟我们一直强调的就是因时而食，提到季节我们能够想到对应的美食，提到美食自然也可以想到是什么季节。晚秋，是板栗大量上市的季节，这个时候的板栗价格低，营养高，遇见的话不妨多来点。

晚秋，它才4元一斤，每次买一袋，特别耐贮藏，随吃随拿特省事。不知大家听过一句俗话没有：“10个栗子能顶1碗饭”。这说明板栗的饱腹效果还是很不错的，其实要真的深究起来，米饭的营养可比不上板栗。它被誉为是”千果之王“，不仅含有糖、碳水化合物、淀粉、蛋白质、脂肪等营养成分，还含有多种维生素。

秋天多买点板栗其实大有用处，不仅可以做成各式各样糕点，而且还可以把它拿来炖肉，板栗是可以鲜食，同时也可以把它晒干。记得在以前老家的板栗，基本都是晒干了来贮藏，这样的话等到冬天的时候，再把它拿来炖肉吃，整个的肉汤都特别的香甜。这种方式保存板栗，也能让它保存得更久。

天冷了，教你板栗新做法，放入烤箱烤一烤，鲜甜软糯，喷喷香。吃板栗的方法比较的多，大街小巷中你会闻到栗子香，那便是糖炒板栗，当去餐厅中，你也会经常看到关于栗子的菜，比如板栗烧菜心，或者是板栗炖腐竹。吃板栗还是前者比较的鲜美，那在家里应该怎么制作板栗呢？

如果有烤箱的话，可以试试这道糖烤板栗，相当的简单，把它当成是零食也相当的不错，板栗这褐色“果子”，放入烤箱几分钟，就可以吃到鲜甜软糯，喷喷香的板栗了。喜欢的话一起尝试吧！

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食材准备：板栗

辅料：白糖3勺、蜂蜜3勺

制作过程：

1、板栗挑选的时候，注意选择个头比较适中，而且看起来颜色比较亮的，这样的一般会比较的新鲜一些，把它洗干净。

2、洗净的栗子，用刀打上十字花刀，做这一步的时候，小心手，依次把所有的板栗都划好，放入到一个碗中。

3、大碗中放入板栗，加入白糖3勺，接着放入适量的水，开始搅拌，让板栗在里面浸泡一下，半小时就可以捞出。

4、把板栗放入到烤盘中，下面垫上一层吸油纸，然后放入到烤箱中去，去烤，烤的时候提前给烤箱预热。

5、上下火度，烤20分钟，取出来涮上一层蜂蜜，再烤5分钟，这个时候基本就已经烤好了，烤的时候注意看板栗的皮。

6、皮烤开了以后，里面的哪层膜因为提前浸泡过，所以烤熟以后，很容易就能去掉，这样一道糖烤板栗就做好了。

食刻tip：

1、板栗的种类很多，这个根据自己的需求来就可以了，通常的来讲，锥栗会更加的鲜甜，而且口感也更好。

2、烤板栗的时候一定要注意一下温度，不能太高了，不然的话容易把它烤糊，而且里面不熟透，这样就不好吃了。