别再炒板栗了,这么吃更香吃一口就满足,

别再炒板栗了，这么吃更香！吃一口就满足，厨房新手轻松搞定

树叶微黄，随风而落，迎面吹来的秋风似乎满含悲凉，但一点温暖的食物却能在这个季节让人幸福感倍增。穿着软糯的毛衣，手里捧着糖炒栗子似乎是这个季节最美好的一幅画面。

实际上，栗子除了寻常小摊贩的吃法还有其他妙用，最近我就发现将板栗和鸡肉搭配在一起做成板栗焖鸡饭就很好吃。

板栗焖鸡饭食材简单，但是蕴含的营养价值却不低。作为碳水化合物较高的一种食物，板栗能为人提供很多热能，而这正是当下时节里人体最需要的，吃板栗能帮助我们提高御寒能力，避免感冒。除此之外，板栗还能缓解腰腿酸软，筋骨疼痛、乏力等症状，保健效果很明显。

除了板栗，鸡肉也很适合这个季节，同样能起到强身健体、提高免疫力的功效。和板栗搭配在一起之后毫无违和感，在口味上更是一绝。

板栗焖鸡饭做好之后香气四溢，色泽诱人，吃起来酥而不烂，入口之后既有鸡肉的清香又有板栗的甘甜，在口腔中让人回味无穷，口感绝佳。

更重要的是板栗焖鸡饭还有十分浓厚的汤汁，这也是这道菜的精品。香味浓郁的汤汁裹着鸡肉和板栗怎么吃都吃不腻，拿来下饭也是一大神器。

板栗焖鸡饭

鸡腿、板栗、生抽、老抽、蚝油、料酒、生姜

1、将鸡全腿的骨头去掉，之后切成块，洗干净之后放在一旁备用。

2、在刚刚切好的鸡肉里面加入生抽、老抽、料酒、蚝油以及生姜片进行腌制，时间一般为15分钟，而生姜和料酒等也能起到去腥提味的效果，

3、将大米清洗干净放入锅中，之后在里面加水（水量少于一般焖米饭的量），之后加入生抽和老抽即可。

4、在锅中倒入刚刚做好的鸡肉和汤汁，这样能让米饭更加入味，最后吃起来也满口留香。

5、在锅中放入剥了皮的板栗，之后按下煮饭键进行煮制就可以了。

6、煮好之后开国揭盖，将里面的大米、板栗和鸡肉搅拌均匀，之后撒上葱花增添卖相，吃起来十分入味，板栗和鸡肉的香味也恰到好处。

1、板栗“生极难化，熟易滞气”，脾胃较差消化不良的人最好少吃一点，不然对身体有危害。

2、新鲜的板栗放一段时间就会发霉腐烂，而这些板栗含有严重的毒性，所以变质的板栗不能食用，

3、水量要少，因为腌制鸡肉的时候本身就含有水分，水太多会影响鸡肉口感，水少也会让米饭更香，吃起来粒粒分明。

4、大米提前浸泡，这样最后出锅之后吃起来才软糯，而且也会更容易吸收板栗和鸡肉的香味，香味会很足。

5、适当吃一些板栗对口腔溃疡也有很好的帮助作用。

6、可以在这道菜中加入自己喜欢吃的配菜，例如香菇或者是土豆等食材，这些都会提升口感。