这种小东西,每吃一口,虚就远一点,四种吃

各位亲爱的朋友们，秋高气爽，气温明显下降，有些小伙伴是不是感觉越来越频繁地腰酸背痛了？这时候吃些补肾温阳的食物最为适宜，我今天就和大家介绍一下秋季最佳补品——板栗的营养价值、不同做法和正确挑选方法。相信对改善腰酸背痛问题也会有很好的辅助作用。

话说张大哥今年58岁，平时在工厂打工，属于体力劳动比较大的工作。最近几个月他总感觉腰酸背痛的情况越来越严重，晚上睡觉经常被腰痛惊醒。医院检查后，医生建议他可能是肾阴不足，需要多补充一些滋肾食物。这时张大哥的邻居老王热心地跟他推荐，秋季吃些板栗最补肾，并介绍了几种常吃的做法。

原来在中医看来，板栗味道属甘咸，温热性质，可以健脾养胃，补肾壮骨，是秋冬最好的保健佳品。药王孙思邈就说过“栗子是肾的果实，肾脏疾病的人多吃对身体好”。现代科学也证实，板栗含蛋白质、淀粉、脂肪和丰富的矿物质维生素，非常适合老少皆宜。

我今天就跟大家分享几个常吃可口养人的板栗做法：

第一种是家庭版甜口的糖炒栗子。用微波炉叮2分钟后，淋上白糖、食用油，再微波炒2分钟，香甜软糯好吃得很。这样的糖炒栗子，温性入胃，可健脾和胃，适合秋冬进补。

第二种是着名的板栗红烧肉。用油煎五花肉带出香味，放些栗子一起红烧，肉质软烂香甜，栗子口感糯韧，重口味的人都爱吃。这样的菜肴补益真好，滋补脾胃同时强筋壮骨。

第三种是滋补双宝，乌骨鸡炖板栗。乌鸡和栗子一起用文火炖上2小时，食疗效果不要太好！乌鸡补肺肾阴，栗子补肾壮骨，两个食材完美配合。这道汤滋补肺肾，特别适合秋冬天食用。

第四种是生津止渴的板栗烧羊肉。羊肉混合栗子一起酱烧，加入胡萝卜增添甜度，这道名菜补肾健脾，还能明目，非常适合秋季进补食用。

但是我们也要注意，脾胃虚寒的人不宜生吃，最好采用煨法、炒法或和大米做成栗子粥来食用；糖尿病患者要控制摄入量。无论吃法如何，记得一定要细嚼慢咽，这样营养吸收更佳哦。

说到这里，我想起古代有句谚语“食在嘴，药在食”。也就是说很多食物本身就具有非常好的食疗功效。据说我国古代有位大医生朱丹溪，他总结出一套“五脏生身”的理论与实践。他认为人体脏腑与五种谷物相应，应食其对脏腑的谷物以达到调理和滋补的功效。例如肾脏对应小米，所以他极力推崇常吃小米饭，不仅补气益肾，还可防老抗衰。这在现代也得到很多证实，的确小米富含蛋白质、B组维生素和矿物质，是非常好的保健食品。

所以说，合理的饮食搭配和方法，不仅可强身健体，也可辅助治疗很多疾病。这也印证了“药补不如食补”的道理。在生活中，我们不妨多