这碳水也太绝了吧像抿了一口软软糯糯的栗

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真的戒不掉碳水……于是我们的解决方法是，寻找更多好吃健康的碳水！：）

最近选品同事，就吃到这么一枚地瓜，风味堪称惊艳。

香气一闻就忘不掉的那种惊艳：仿佛浓浓的板栗香直往鼻腔里钻，很有幸福感。

吃起来也跟外面的红薯完全不是一个级别。薯肉细腻绵糯，一点筋都没有，配上香气，就像抿了一口栗子泥，沙沙地就化在嘴巴里了。

不是蜜薯那种一击即中的甜，反而甜得均匀自然、不腻味。

仔细查了资料才知道，它是桥头地瓜的子品种。桥头地瓜已经够好吃了吧？这颗经过了改良，还要更香甜一些，水润度也更胜一筹。

敢说，你在家楼下的菜场里，99%买不到这样的味道。

馋不住的可以先买起来了??

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下面就让我们展开来说说，这款千野金时红薯到底厉害在哪里？

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赢在起跑线上的红薯

海南同事吃过之后都惊呼，在当地那么多年，以好吃出名的桥头地瓜也吃得很多了，但像千野金时这么优秀的，真的没有见过。

论品种，千野金时的确桥头地瓜的子系，青出于蓝而胜于蓝，也不是什么意外的事情；）

它是桥头地瓜（高系14号）的子品种，原名叫做“鸣门金时”，在原产地霓虹，也是叱咤红薯界的一个风云品种。

但这颗红薯，是%的国货喔。种苗从日本引进培育，种植生长采收，全部都是在国内。所以改名为“千野金时”～

它在日本的受欢迎程度有多高呢？也就是好吃到想让人为了它放弃其他所有红薯。包括因为甜度超高，而被经常用来做甜品的安纳芋。

日本网友：虽然很难舍弃安纳芋，但是这么细腻顺滑的金时，太推荐拿来烤红薯了！！！

它的甜度，一点都不输以甜为优势的蜜薯：烤熟后的糖度，最高可达28度。街头买的烤红薯，基本达不到这么高。

但它又像板栗地瓜一样松软喷香，作为桥头地瓜的子系，不仅继承了桥头地瓜那种松软粉沙的口感，而且吃起来会比桥头更甜、香气更浓。

怎么说呢，这样一颗，包含了两种顶流红薯的全部优点。全体红薯党，都可以握手言和了……

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出色产区

好山好水出好薯

听到这里你可能在想：甜度口感都绝了，这么好品种，为什么在国内还并不是很知名？

因为它在红薯界，还算是挺娇贵的。

普通红薯好养，种在什么土壤都能适应。但千野金时不同，它对土壤的要求可高了：

不仅要生长在砂地，而且很依赖土壤里的矿物质。矿物含量越高，风味才能饱满。普通的黑土黄土都不适合，种植范围不广，当然不知名了。

为什么“鸣门金时”这么好？也是因为它的原产地德岛县鸣门市，到处都是富含高矿物质的海砂，能把这种红薯的好发挥到最完美的状态。

而我们这次选的产地，在海南昌江。这里是海南乃至全国知名的一片矿产资源富集地，砂地临海，矿物质含量非常高。

嗯，就是和它在霓虹的老家——德岛县鸣门市，几乎一模一样的土壤！

而且，这里比起原产地，风土条件可能还要更优秀一点点：地处热带，日照相当充足，让红薯更容易累积糖分和营养物质，想不好吃都难。

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工艺卓越

甜度爆表的优质好薯

在红薯被挖出来之后，还会被将被送往目前国内最先进的鲜薯标准化处理中心！经过三种独家的工艺处理，出品也要经过层层标准严格的把关。

首先，应该很多人都经历过的：在网上买了一箱红薯，结果还没吃完一半，就剩下的都烂了……

嗯，他们为了避免这个问题，专门设计了两个步骤：

第一个，是高温愈合技术。让红薯表面的“伤口”结疤，这样可以自然地延长红薯保质期。哪怕你放一段时间再吃，也是很新鲜的。

金时红薯放置最长6个月都不会腐烂发芽，而没有经过高温愈合处理的普通红薯，一般7天左右就开始腐烂了。

另外，每一颗红薯都还会用清水做三重高压清洗，经过泡、冲、刷三个环节，把红薯表面的泥土和沙子彻底洗净。

比起外面从菜市场买来的、没有清洗的红薯，它更易存放，还不容易滋生细菌。

还有一个更厉害的！他们还引进美国的自然糖化技术，让红薯在处理中心专门的仓库中，经过长达21天的自然糖化。

在这个过程中，水分会慢慢蒸发，甜度本来就会浓缩；红薯所含的淀粉，还会自然水解，转化为蔗糖。

21天的时间、人工和储存成本的确有点高，外面的红薯基本不会做这一步。但有一说一，非常值得：

糖化之后，糖度能比刚采摘时高出30%呢！！等于说，你们拿到的时候，就接近口感的巅峰期了！

供应商手绘的糖化图，也是超用心了～

在出库之前，我们的红薯还要再经过一道严格的自动化筛选，把形状和大小不一的红薯统统筛除，只把外观更加均匀的红薯送到你手中。

这样，不仅帮你省去了挑选大小的功夫，你烹饪起来也会方便许多。

我们的红薯还通过了国际GAPP认证，符合良好的生产质量管理规范，健康安全，让大家吃得更放心。

花了更多的时间，投入更多的人力和成本，只想给你呈现一颗状态最好的红薯。

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方便百搭超多吃法

跟土豆一样，红薯也是百搭型选手。当主食烹菜肴制点心做零食煮糖水……可塑性极强，上手还简单，分分钟拓宽你的做饭思路。

我们的金时红薯送到你手中时，表皮已经无泥无沙，只需要清水一冲，就能上锅烹饪咯。

最懒人的做法就是隔水蒸，洗净后直接在锅里蒸25-30分钟，快手早餐和不长胖的加餐都有了。

吃的时候轻轻掰开，红薯的甘甜气息随着金黄的色泽扑面而来，质地柔嫩，沙沙糯糯，一股香甜在嘴里滑来滑去。

蒸好的红薯碾成泥，淋上酸奶，这么低卡又有幸福感的甜品，别说你还没尝试过。

强烈推荐你烤着吃，将红蜜薯裹上锡纸，烤箱调到度，45分钟过后就可以痛快开吃。想要能溢出蜜来的状态，试试看再多烤几分钟。

一丝丝红薯香甜迅速占满味蕾，口感像豆沙一样绵密，咬一口甜到心坎。减肥餐也能吃得这么幸福！

或者把红薯切块，煮进小米粥里，清淡的一碗粥瞬间被浸润了浓郁的红薯香气，润肠养胃，早餐必备～

这次给你们的规格，是一箱5斤，大约有8-12根红薯（单果4-7两）。

的确要比你在菜市场买的红薯贵一丢丢，78元/5斤。但我们觉得，以它的品质和味道，花贵一点的钱，还是值。

关于保存：

红薯喜温怕冷，在低于10℃的环境下易受冷害。所以，不用放冰箱！放置阴凉通风地方、避免阳光直射就可以了。

如果储存环境湿度过高，红薯出现了发芽现象，不用担心，也不用扔掉它。发芽的红薯依然安全无毒，并不影响食用和口感。建议最佳食用期不超过15天。

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