第届ldquo仲园粒上皇杯rd

2022/6/10 来源：不详

第一届“仲园-粒上皇杯”板栗创新大赛

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为了开拓大学生的自主创新能力，发现和培育食品行业的研发人才，鼓励相关专业学生及从业人员利用专业知识设计开发具有原创性、新颖性及商业价值的休闲产品、日用品、快销品等。围绕改善食品营养健康、改进加工和护色保鲜技术、开发食品、科学调整膳食结构、提高原辅料加工利用水平、提升食品质量等方面开展基础性科学研究，现举办广东省校企联动的休闲食品创新项目：第一届“仲园-粒上皇杯”板栗创新大赛。

大赛主题

本届大赛以“创新赢发展、美味又健康”为主题，以创新美味产品开发为方向，重点突出产品创新和美味。参赛产品以迁西板栗为原料，意在围绕板栗开发相关产品，提高板栗的利用率，可涉及休闲食品等不同方面的领域，产品形式不限。

组织机构

主办单位：仲恺农业工程学院轻工食品学院

承办单位：仲恺果蔬加工兴趣小组

协办单位：国际食物营养与安全协会

赞助单位：广州粒上皇食品有限公司

媒体支持：《现代食品科技》期刊

支持单位：南昌大学食品学院、华中农业大学食品科学技术学院、华南理工大学食品科学与工程学院、华南农业大学食品学院、华南农业大学动物科学学院、南方医科大学公共卫生学院、四川农业大学食品学院、肇庆学院食品与制药工程学院等（排名不分先后）

参赛对象

所有高校的全日制本专科生、研究生

赛事时间表