袅袅烟火,人间五味读汪曾祺五味有感

以下是由监利市第一初级中学杨帆老师指导的学生名著阅读分享作品。

汪先生以平易近人、幽默晓畅的笔墨带领我们品尝着不同地域、不同时节的美食，用有温度的文字记录着市井生活，汪曾祺先生将他对生活的热爱与体验融入每一种味道，用文字熬煮生活，用文字涵养力量，用文字刻画精神，笔墨所到之处无一彰显着生活的美好。

今天的我们早已没有果腹之忧，却多了满桌珍馐无从下箸的尴尬与无措。食物品类多样，外卖大行其道，味道不可谓不好！品相不可谓不佳！但为什么食不甘味？因为我们对味道的领悟过于单一，对生活的理解太过浅显，忘记了食物真实的味道并非来自于高档的餐厅，精致的餐具，也不在于顶尖的食材与新奇的烹饪方式，《五味》把文字集中于人间烟火，但见烟火，必有凡人，吃喝仅为背景，琐事才是正题，八方食客、四季蔬食在作者淡然随意的笔调下一一展开，酸甜苦辣咸交织着人间的悲欢离合！餐桌上荤素菜肴盛满了人生的通脱洒脱！举箸换盏之间无不流淌着生活的智慧！

烟火让生活有味道，让人生有乐趣。网络平台加快了食物进化的速度，即使你吃不到，仍然可以通过屏幕看到世界各地、天涯海角的美食，看着主播们在各类美食前大块朵颐，我们的内心也充满无比的满足，仿佛味蕾上与他们感同身受，但正是这种对食物最原始的欲望让我们迷失了品尝真正味道的向往与乐趣。我们已在穷奢极侈的欲望里丧失了对自然、对食物的敬畏，我们用屏幕里的美食来慰藉自己的灵魂，我们用屏幕里的味道来安抚焦虑浮躁的情绪，却忘记了人间最踏实的烟火是平常日子里的一粥一饭，一菜一汤。汪曾祺先生的笔下没有伊比利亚的火腿，没有日本的和牛，没有阿尔玛斯的鱼子酱，也没有意大利的白松露，只有普通人家的日常饮食，肉鱼苦瓜，咸菜萝卜，豆腐栗子，正是这一些不起眼的食材，作者用文字将它们调和、调动，把人间最真实、温暖的生活一一呈现在读者面前，汪先生的文字没有文理上炫技，没有时代的聒噪，更没有刻意的矫情和讨好，更像是用食物在和生活对话，用味道讲述文化的故事。书中这样写道“我们在冬天把栗子投入铜盆，不一会便蹦出一个裂壳的栗子，剥壳入口，香甜无比，真是雪天乐事，西方也有烤栗子，也有“火中取栗”的寓言”，当那些古老的、象征着农耕文明的器具在白纸黑字上浮现出来，当那些传统的食物处理方式在墨香中氤氲开来，我们才真实地感受到袅袅烟火才是人间至味，家常菜肴才是世间最好的味道。

汪先生的散文如人间烟火，孕于尘世，却不曾沾染一丝媚俗之气，随性平和的叙述但并非寡淡无味，平淡的小事却趣味隽永，善待食物，善待生活，随遇而安，率性而活，这便是食物的真实味道，这便是生活本身的意趣，这才是我们应该品尝的人间至味！