冬天板栗和鸡肉是绝配,聪明人常用来煲汤,

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说起板栗是不少人喜欢的小零食，有人喜欢生食，有人喜欢煲汤入菜，有人喜欢糖炒栗子，而你最喜欢什么呢？到了冬季，只想吃点美味又暖呼的饭菜，让人感觉到满满的幸福感，板栗就是不错的选择，软糯带着丝丝甜意，与鸡肉一起搭配，简直是绝了。热气腾腾的煮上一大锅，鸡肉鲜嫩，板栗醇厚，它的汤汁都不能浪费，用来拌饭吃，简直太入味了，香气和鲜味完美的融合。

板栗炖鸡汤

by欣绿

配料:鸡肉克、板栗克、葱少许、姜少许、香油少许、盐少许、胡椒粉少许、鸡精少许、料酒少许、十三香少许烹饪步骤:1.将鸡肉洗干净剁成块；2.将板栗在开水中烫一下；3.烫好的板栗趁热把板栗的皮剥掉；4.将鸡肉凉水下锅，放入料酒，开大火将鸡肉煮三分钟。同时汤锅中添半锅水，将水烧开；5.煮好的鸡肉捞出来放入汤锅中，同时放入板栗,十三香,葱姜,转文火炖一个小时；6.一个小时候，放入香油,盐,胡椒粉,鸡精调味即可；7.开吃。

菜谱小贴士:

鸡肉过水可以去除鸡肉的血腥味。过完水的鸡肉不要放入凉水锅中，一定要提前烧好开水,这样煮出来的鸡肉肉质不容易老。

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