秋季吃莲藕最养人,宝宝辅食首选这些当季又
2023/3/12 来源：不详白癜风的治疗方法有哪些 http://baidianfeng.39.net/a_ht/140323/4359113.html
在刚刚过去的夏天，宝宝的食欲多少都会受些影响，然而天高气爽，气候宜人的秋天终于到啦！
这时候宝宝会比之前更有食欲，妈妈们尽可抓住这段时间好好烹调美食，享受一下宝宝“狼吞虎咽”的喜人景象哦！
除此之外，秋天也恰好是丰收的好季节，各种新鲜的蔬果、粮食都将陆续登台亮相，家长们也无需再为宝宝到底能吃点什么而发愁啦。
下面我推荐几道菜品，不仅充分利用了秋天的应季食物，制作起来也简单方便，味道还很适合宝宝口味，快来看看是什么~
6个月宝宝辅食：莲藕米糊、莲藕枣泥
01
莲藕
别名：连根、水芙蓉
盛产季节：
每年入秋之后至年底，都是莲藕的盛产期，莲藕软糯甜美，富含碳水化合物和黏液蛋白质，非常适合宝宝进食。
挑选原则：
以藕节粗且长，身形饱满，茎中孔洞大者为佳选，表皮光滑呈现微红色。尽量不要选择外皮颜色太过白净的，因为可能经过漂白。
营养成分与功效：
含有丰富的糖类、氨基酸及维生素C、维生素B1、维生素B2、叶酸和铁等。
莲藕属性偏凉，富含维生素C，与蛋白质结合可促进骨胶原生成，且含有粘液蛋白能促进蛋白质与脂质的消化，减轻胃肠负担。
图片来源于SSYER
02
红枣
红枣是这6月龄宝宝的好食物之一，因为枣肉口感好且含3价铁，但按照指南中添加辅食的顺序，富含易吸收2价铁元素的红色肉类（猪牛羊）是补充铁元素的主力，还要稍后才出场。
所以这个时期可以先用好吃又含铁的大枣（去皮去核）作为铁的部分来源（大枣含铁量为2mg/g）。
图片来源于SSYER
今天推荐莲藕米粉和莲藕枣泥这两道辅食。
莲藕糊糊
莲藕30g、含铁配方米粉10g、温开水
将莲藕去皮蒸熟，拿出磨碎过滤成泥状；配方米粉用白开水冲调，加入藕泥搅拌成稀糊状。
莲藕枣泥
莲藕25g、大枣2个、温开水
将莲藕去皮、枣去核一起蒸熟，拿出枣（去皮）一起磨碎过滤，调温水成稀泥状。
注意事项：枣去皮后喂给宝宝吃，1-2颗为宜，不要放糖、盐等调味料。
推荐搭配：
给7-8月龄的宝宝食用时，可将蔬菜泥与藕汤搅拌成糊，使营养更加均衡。
8月龄宝宝辅食：山药红枣蛋黄小米粥
小米
别名：粟米
生产季节：
每年夏秋季7-9月，属于杂粮作物，种类已达到80多种。
挑选原则：
色泽金黄、颗粒浑圆、晶莹明亮、黏糯芳香。
营养成分与功效：
小米富含蛋白质、膳食纤维及维生素，且富含色氨酸，但赖氨酸含量较低，所以不建议长期单独以小米作为主食，可以搭配豆类一起进食，达到氨基酸互补，使营养最大化。
图片来源于SSYER
山药红枣蛋黄小米粥
鸡蛋黄一个，淮山山药50g，小米25g，小红枣5个
1、将山药去皮、切薄片备用；红枣去核；鸡蛋打破去蛋清，留蛋黄置碗中，搅散备用；
2、将水和红枣入锅，待大火将水烧开后再加小米、山药，改小火熬粥至熟烂，起锅前将蛋黄加入并搅匀，煮沸即可（建议用电饭煲煮粥功能）。
注意事项：枣去皮后喂给宝宝吃，鸡蛋煮熟后应立即把蛋黄和蛋清分离，或者在烹调前，用分离器把蛋清滤净，剩下蛋黄，以免宝宝对蛋白过敏。
其他搭配：鸡蓉小米粥
1岁宝宝辅食：五彩拌面
栗子
别名：板栗、毛栗
生产季节：秋冬季
挑选原则：
有光泽、外壳圆胖且不应有裂纹。
营养成分及功效：
栗子富含多种糖类，蛋白质及维生素C、维生素B及膳食纤维，味甘性温，是补充体力及精神的佳品。
图片来源于SSYER
五彩拌面
细挂面50g、西红柿g，肉馅25g、西兰花25g、胡萝卜碎、玉米粒、栗子各10g，葱姜末、盐2g、芝麻油5g
1、西红柿烫去皮切小丁；西兰花洗净掰成小朵。与胡萝卜、玉米、栗子一同沸水焯过，捞出沥干；
2、挂面煮熟，捞出沥干水备用；
3、煮面的同时将炒锅放油，爆香葱姜，放入肉馅，煸炒熟，下西红柿丁翻炒出酱汁，放入西兰花、胡萝卜、玉米、栗子，出锅前放盐调味，将酱汁浇在挂面上拌匀即可。
推荐搭配：鸡肉末板栗羹
鸡肉富含优质蛋白质，低脂肪，含铁元素；栗子健脾且富含维生素C，两者一起食用，更有利于铁的吸收。
各位妈妈get到了吗？赶紧买好新鲜的食材回家给宝宝做一顿美味健康的秋季“大餐”吧~
