组图海阳的板栗陆续成熟,看当地农村收获的

2024/8/10 来源:不详

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进入九月下旬,胶东半岛的板栗也陆续成熟。海阳和莱阳是胶东两个有名的板栗产地,这组图片就带大家去看看海阳农村板栗收获的场景,图片拍摄地点是海阳南部的留格庄镇,当地的网纹瓜、桃子、苹果和板栗都不少。

板栗喜好偏沙质的土壤,海阳有很多低山丘陵,砂岩较多,比较合适板栗种植。

熟到份的板栗,会开口,就跟蒸饽饽的时候,饽饽笑了差不多。

板栗的外面带有一层刺,摘的时候其实也不太容易,胶东农村常见的方式是用棍子打,然后再捡,也有带着厚手套直接摘的。拍图片的这户人家,因为板栗园里还养着跑山鸡,地上的草比较高,用棍子大的话,落在草丛里不好找,就只能带着手套一个一个的摘。

手套要戴得特别厚才行。

收回家的板栗,下一步就进行剥壳。

取出里面的栗子,进行挑选。如果自家吃的话,挑选的时候标准就可以松一些,而如果是卖给收购商的话,就要精挑细选,分不同的规格了(跟其他作物差不多)。

栗子可以生吃,也可以烀着吃,炒着吃。在胶东农村,烀着吃比较常见。在莱阳海阳一带,还流行吃栗面饼子和栗面火烧,莱阳有个黄埠寨村,就以做栗面食品而闻名。

栗子拿出来之后,剩下的栗子壳一般也不会浪费,等晒干了之后,做大锅饭的时候当柴草烧,打完花生的花生壳也是如此。

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