板栗鸡肉新吃法鸡翅别再红烧了,加点甜糯的

板栗烧鸡是一道传统的名菜，其营养很丰富，又有一定的食疗效果，因此是深受人们的喜爱。而且这个鸡肉鲜滑、板栗香甜、汁浓醇厚，具有着非常诱人的食欲。最主要的是，这个板栗还具有着不错的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的功效，因此在生活中常吃板栗，也是比较好的。还有就是，这个板栗烧鸡不论在南方，还是北方，或者是广州菜、川菜、东北菜等等，都有着它的身影，不同的是，就是其做法不一样，所用的料不同，也是各有各的滋味。但是今天呢，我们要说的是这个板栗鸡肉的新吃法，这里的鸡肉所用的是鸡翅，而鸡翅呢，对于很多人来说可能就是红烧鸡翅了。而我想说的是，这个鸡翅别再红烧了，加点甜糯的栗子会更美味呢！所以下面就来看下这个干锅糖栗鸡翅的做法吧，首先我们需要准备好鸡翅、板栗、生姜、大蒜、葱等一些必要的食材。然后还需要将这个买回来的鸡翅进行处理下，需要用剪刀把这个鸡翅的尖头给剪掉，然后再将整个鸡翅剪成小块小块的，然后再将这个鸡翅进行洗干净。下面呢，还需要腌制这个鸡翅，需要把这个鸡翅放到大碗里，再加入少许的生抽或鲜味酱油进去，也可以加入少许的料酒，当然也是加入一些姜末的，进行腌制10分钟这样。然后呢，还需要加入一点点的干生粉进去，将其拌均匀，再把这个生姜洗干净后进行切片，还有这个大蒜需要拍松，葱进行切段，放置一边备用。下面开始热锅放油，待其有六成热的时候，可以下入一点香料进去，炒至微焦后就可以把这个腌制好的鸡翅倒入锅里进行煸炒了。需要用这个大火进行煸香这个鸡翅，然后再转小火进行煨，最后再下这个栗子进去同炒，然后再加适量的清水进去，并放入三四颗冰糖，用大火进行烧开，再转小火进行收汁即可。在出锅的时候，还可以放入少许的盐、鸡精等进行调味，也可以放一点葱花进行点缀。这里需要说一下小技巧，就是这个鸡翅呢，若是先进行煎一下，吃起来会更香的。而放入这个冰糖进去，这个鸡翅的色泽会更好。还有就是，人们常说，煮肉不放蒜，营养减一半，因此对于喜欢吃蒜的人来说，还可以在最后放入一些蒜到里面，不喜欢蒜的就不需要了。免责声明：“觅食健康坊”所推送的文章，其目的是传递更多信息，所发布的爆料不代表本号同意其观点和其真实负责。部分文章推送时未能与原作者取得联系，敬请谅解。若涉及版权问题，烦请告知我们。一线潮流情报，一线时尚资讯！编辑：觅食健康坊，版权归原作者所有，仅供分享。你的印象，我封存之；你的时光，我另存为。