举个栗子,板栗这样吃养胃健脾,身体棒

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俗话说得好：“七月杨桃八月楂，九月栗子笑哈哈”，因其含有各种对人体有益的矿物质和营养素，所以板栗又有“千果之王”的美誉。它吃法很多，无论是炒、烤、煮、蒸都很好吃，用来做菜，更是美味难忘！板栗不仅味美还有很高的营养价值，甚至苏东坡还做了一首打油诗:老去日添腰脚病，山翁服栗旧传方。经霜斧刃全金气，插手丹田借火光。入口锵鸣初未熟，低头咀噍不容忙。客来为说晨兴晚，三咽徐收白玉桨。说自己日渐衰老逐渐出现了腰腿疼痛等一些症状，因为自己知道一些“医理知识”，所以养成了吃栗子的习惯。每天早晚把新鲜栗子放在嘴里咀嚼出白色浆汁，然后分几次缓缓地吞咽进腹中。久而久之，身体状况逐渐好转。

板栗的保健作用不仅流传在诗里，更被科学家们证实了:日本科学家研究发现板栗中含的有效成分,对人体的脾和胃肠代谢有特殊的保护作用。板栗提取物可改善胆固醇代谢，减少皮下脂肪堆积，阻止动脉粥样硬化，帮助人体血管壁保持弹性。

所以说今天就来分享几道板栗的小吃法，让小小的板栗发挥大大的作用。

首先脾胃虚弱、畏食冷物、容易腹泻或消化不良的人群，可以选择板栗山药姜枣粥。选用板栗仁30克，大枣5~10颗，山药15克，生姜6克，粳米克，加水煮成稀粥，适当加入红糖调味即可。

然后年老体弱、腰膝酸软的人群，可以选择板栗红薯排骨汤来补气健脾，滋阴补肾，强壮筋骨。选用板栗仁克，排骨克，红薯1~2个，红枣3~5颗，生姜2片，共同煲汤即可。具体操作可先将排骨(cuān)水，加入板栗、红枣和姜片，武火煮20分钟，转小火煲1小时左右，再放入红薯块煲20分钟。

如果您觉得上述两种都比较麻烦，可以做简单的板栗粥来喝。只需要用板栗仁克、粳米克。先将板栗仁煮熟，再加入粳米一起熬粥即可。简简单单的一碗粥，可以帮助我们健脾养胃、补肾强筋，何乐而不为呢？

板栗虽然营养丰富，但是不能多吃:1、板栗因其含碳水化合物较多，糖尿病人吃栗子应适可而止。2、脾胃虚寒者不宜生吃栗子，应该煨食、炒食。3、产妇、便秘者不宜多吃，因为板栗本身淀粉高，难以消化。4、栗子不能与牛肉混吃，吃多可引起呕吐。5、无论是生吃还是炒食、煨食，均须细细咀嚼，连津液吞咽。