教你板栗剥壳小妙招,牢记这1步,去皮干净

白癜风专家李从悠 http://www.xxzywj.com/npxxx/npxtj/m/1702.html
现在天气越来越凉了，在街上竟然会看到一些热腾腾的小吃，比如烤面筋，烤鱼豆腐，还有一些糖炒栗子和糖炒山楂，味道都是非常不错的。在寒冷的秋天，我最喜欢吃的就是糖炒栗子，又香又软糯，而且营养价值还比较高，解馋又管饱。老人小孩都非常喜欢吃这种小零食，不过街上卖的糖炒栗子稍微放凉之后就特别难剥壳。想吃糖炒栗子，又担心剥壳麻烦，怎么办？今天教大家糖炒栗子快速剥壳的好方法。其实吃糖炒栗子的时候，如果粒子难剥壳，吃起来会非常麻烦，而且让人觉得特别着急。眼看着美味，吃不进嘴里，吃货们怎能不着急呢？教你板栗剥壳小妙招，牢记这1步，去皮干净又彻底，还不脏手！板栗剥壳块也是有方法的，今天我们就来了解一下。其实在做糖炒栗子的时候，直接把板栗放入锅中去炒就是最错误的做法。直接加糖去炒，炒出来的板栗虽然味道不错，热的时候也比较容易剥壳，但是稍微放凉，板栗壳就会变得软塌塌的，特别难剥掉。而正确的方法应该是先把板栗洗干净，然后在生板栗的一侧切掉一小块。每一个板栗都切掉一块之后放入锅中加入清水，然后放入少量的食用盐，大火煮沸，把板栗煮熟之后捞出锅，控干水分。然后把板栗放入炒锅中，不需要加一滴油直接干炒，炒干水饭。准备一碗冰糖水，把冰糖放入碗中，加入热水搅拌均匀，溶解之后倒入锅中。翻炒均匀，然后盖上锅盖，把板栗焖熟。小火慢慢收干汤汁，继续用火不停翻炒，把板栗的外壳炒破皮，炸开之后就可以出锅。这样做出来的糖炒栗子特别好剥壳。图片来源于网络，如有侵权，请联系删除，谢谢。