栗子都熟了,糖炒栗子还会远么

2022/4/6 来源:不详

秋冬时节吃栗子是种享受。在京城路边的小摊上买一包刚出锅糖炒栗子,呼哧呼哧地吹着气,趁热剥开栗子壳,扔到嘴里边的时候,再呼哧呼哧地吹着气,免得把舌头烫伤,这才是北京秋天的至味儿。这个时候,已经很少有人会想起栗子花朵的味道,那种让小清新们无法接受的特殊气味儿。

糖炒栗子,图片来源:日历娘

板栗Castaneamollissima在我们国家的分布很广,除青海、宁夏、新疆、海南等少数省区外广布南北各地都有分布。我们平常碰到的怀柔油栗、迁西板栗、信阳板栗等等名字,其实都是一个种——栗!

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