秋天没有这道鲜甜美味的板栗排骨汤终归是不

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秋天，怎么能不吃一吃板栗！对于一枚吃货而言，没有板栗的秋天，怎么能算完整的秋天呢！最常见的板栗要数糖炒栗子了。还记得在学校的时候，我和室友最喜欢到二餐一楼的小卖部里买上一袋，一边吃一边喝一瓶酸奶。有时候栗子没有了，我们也会“不远百米”跑到学校北门附近的一家糖炒栗子店买上一袋回去吃。栗子吃起来其实蛮麻烦的，一边去壳一边吃，每次吃到最后手指头都变了颜色，可是一想到那焦香中甜甜的面面的味道，又觉得一切都是值得的。糖炒栗子虽然好吃，可是却也只能当零食吃，而且吃的时候也容易口干，倒不如把板栗炖汤来得清甜可口。还记得第一次自己在家做板栗炖汤的时候，光是去皮就浪费了我一个多小时，不过一喝到那鲜而甜的汤汁，又感觉很满足很幸福（这大概就是每一个吃货做美食时的心里路程了）。对于吃货而言，秋天没有这道鲜甜美味的板栗排骨汤终归是不完整的，所以你怎么能错过呢？不过现在方便多了，卖板栗的地方都直接把壳给剥了卖。虽然栗子也不是剥得干干净净，但是比起自己剥还是省事省事多了，只要自己回家洗洗刮一刮就可以了。最重要的是，新鲜的板栗和排骨炖在一块，将鲜与甜进行了完美的融合，让人忍不住一下子多喝好几碗。尤其是炖好后的板栗，吃起来嫩甜嫩甜的，特别软嫩面口。：1.这道板栗排骨汤十分简单，但是为了清淡爽口的口感，建议排骨不要加入太多，不然炖出来太油容易腻。2.板栗的话，生板栗吃起来甜脆，但是不容易消化；熟板栗吃太多容易胀气，所以建议大家一次性不要吃太多。3.家里有砂锅的话，建议用砂锅炖，大火煮开小火慢炖1小时最为鲜嫩香甜。