秋季是板栗成熟的季节,你吃了吗

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板栗被称为干果之王，能入肾经脾经以及胃经，具有活血以及养胃的效果，还有防止心血管疾病的产生。中医认为，持续吃板栗能够延缓衰老以及延年益寿。那么板栗怎么做好吃呢？

一、风干栗子：用网袋将板栗悬挂风干，每日吃几个生栗子，吃时要细嚼慢咽。可治老年肾亏、腰腿酸软等。

二、桂花板栗：取栗子一盆，并用刀给每个板栗开个口子，撒上一把桂花，一起放入蒸锅，保持中大火，蒸20分钟左右至板栗口完全裂开就好了，吃起来香溢可口。

三、糖水板栗：取板栗若干个，加水煮熟，再放适量红糖后食用，可治病人体虚、四肢酸软、跌打损伤、瘀血肿痛。

四、红烧鸡块板栗：1.用刀把每个板栗切一小口，锅内加水，放入栗子，把皮煮软，过凉水，把栗子皮剥下。2.鸡肉切块，放入锅中绰水，煮到能用筷子扎进就可以了。3.锅里放油，加入冰糖，放入鸡块、板栗、老抽、盐、姜片等。4.加入开水淹过肉，小火煮半个小时。5.等到汤汁浓稠时，就可以大火收汁了，然后出锅享用了。