冬天给孩子煲这6种粥,有利于孩子生长发育

冬季是孩子生长发育较快的一个季节，为了适应这一特点，也为了适应秋冬季干燥的气候，父母在安排孩子的饮食时，多给孩子吃一些汤汤水水的食物，既好消化吸收，又能起到滋补水润的功效。

粥里既有主食又可以掺加各种肉类和蔬菜，味道鲜美，绝对是给孩子滋补养身的最好选择。

小米红枣粥

材料：小米、红枣、红糖。

做法：

小米清洗后浸泡30分钟；红枣洗净、去核、切小片；将准备好的小米和红枣放入锅中，倒入适量清水，大火烧开后转小火慢慢熬煮1小时；待粥煮至粘稠，用勺子不停翻搅，避免糊锅；出锅前10分钟加入少许红糖融化到粥里即可。

功效：红枣和小米营养价值都很高，熬煮成粥可以补气、清热除湿、养胃健脾、安神健脑，特别适合身体虚弱、睡眠不好的孩子食用。

菠菜猪肝粥

材料：猪肝、菠菜、大米、盐。

做法：大米淘洗干净，放入水中泡30分钟；猪肝切成薄片，放在凉水中浸泡去除血水；菠菜洗净切碎备用；将泡好的大米放入锅中加水熬煮成粥；放入猪肝、菠菜搅匀煮至猪肝熟透，加少许盐调味后即可关火。

功效：补铁养血、养肝明目，幼儿食用，可以预防贫血、夜盲症，还可以促进人体新陈代谢，有利于生长发育。

不过，猪肝胆固醇含量较高，最多一周食用一次，不可多吃。

南瓜玉米粥

材料：南瓜1/3个、玉米粉、糯米粉、冰糖适量。

做法：将去皮切块的南瓜放入沸水中隔水蒸8~10分钟，然后将煮烂的南瓜压成面糊状。

锅内加凉水，玉米粉、糯米粉放进后搅拌均匀，然后点火开煮，加冰糖，适时搅拌防止粘锅底。

开锅将南瓜放入，继续搅拌至开锅，再煮个2~4分钟即可起锅。

功效：补中益气，健脾祛湿，帮助孩子缓解眼睛疲劳。

山药瘦肉粥

材料：山药20克(或生山药切片)、猪肉末和大米适量。

做法：

先将大米煮成粥，将山药、猪肉末一起煮至熟为止。

功效：山药含有皂甙、黏液质成分，可以滋润呼吸系统，所以具有益气养肺，治肺虚痰嗽的作用。

枣栗子核桃粥

材料：枣7个，栗子3个，核桃仁3个，大米50克.食盐少许。

做法：

把小枣、核桃仁用开水烫一下，捞出，去枣核、去核桃衣;栗子剥去皮和仁衣，切成小块;大米淘洗干净。锅上火，放人大米、栗仁，加水适量烧开，改用小火煮粥。同时加入小枣、核桃仁。煮至米、栗子熟烂时，再加少许食盐，出锅即成。

功效：红枣富含维生素C和铁，栗子富含碳水化合物及矿物质，核桃含有不饱和脂肪酸等。三物均为健脑食品，与大米合用，对健脑与强身都有着显著作用。

胡萝卜牛肉粥

材料：牛肉克，大米克，胡萝卜克，花生油1勺，食盐5克，料酒2汤匙，生抽2汤匙，胡椒粉2克，生姜20克，生粉4克

做法：

牛肉克，牛肉洗净，剁成肉末胡萝卜、生姜分别切小丁，肉末碗里，加入胡椒粉、姜末、生抽、食盐、料酒搅拌均匀，待大米煮至开花后，加入胡萝卜丁，继续煮，这时肉末碗里加入淀粉和花生油拌匀，待粥煮至绵稠后，把牛肉末加入并拌散，待牛肉完成搅散后，加入1汤匙花生油拌匀即可关火

功效：补虚壮健、强筋骨、消水肿、除湿气，是促进儿童生长发育、提高抗病能力和免疫力的补益佳品。

（本文来自：百度宝宝知道火夕夜）

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