生吃板栗,竟然有这么多好处看完这篇文章

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《黄帝内经》中早就指出：

“毒药攻邪，五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充，气味合而服之，以补益精气。”

从这个记载中，可以看到中国古代就已认为毒药是攻邪的；

而无毒的食物谷、果、畜、菜等，能补精益气，在脾胃不足之证，更是这样。

前人用食补的例子很多：

在《食疗本草》、《百病食疗》等书中，记载了许多具有补益作用的食物。

如赵学敏在《本草拾遗》中讲的：“米油滋阴，功胜于熟地”，米油者，即是平日煮饭中的米汤。

食补的好处

脾胃虚弱之证可出现纳少腹胀、二便不调、面目浮肿、少气微言、肢体瘦弱、抗病力差，甚则百病由生。

其轻则食补即可，重则治以方药。

唐代医家孙思邈说：“食能排邪而安脏腑，悦神爽志以资气血”

“而药性刚烈，犹若御兵”“药势有所偏助，令人脏腑不平，易受外患”。

一日三餐的正常饮食可资助胃气的增长，气血津液的生化，从而维持人体生理健康之需求。

每当秋风起，大街小巷中飘散的糖炒栗子的香味，总是让人忍不住驻足。捧着热乎乎的栗子，一颗颗剥开，那香甜的味道似乎就是秋天的味道。但你知道吗，板栗其实也可以生吃，而且营养价值丰富。

前几天，小明在乡下的亲戚来访，带来了一大篮自家种的板栗。小明从小就喜欢吃糖炒栗子，但从未尝试过生吃板栗。亲戚告诉他，生吃板栗在他们当地很常见，而且味道和营养都很好。小明试着生吃了一颗，发现新鲜剥开的板栗口感脆，水分充足，与熟吃的感觉完全不同。这让他产生了好奇：生吃板栗真的有益吗？

一、板栗可以生吃吗

板栗其实是可以生吃的。刚剥开的生板栗嚼起来清脆爽口，饱含水分，和炒熟的栗子比起来，味道截然不同。而且，生板栗里的维生素C含量更为丰富，因为有充足的水分，吃同样重量的板栗能得到的热量相对要低，不太容易发胖。

二、板栗的营养价值如何

1.高淀粉，低脂肪

板栗是坚果中的一种，但是跟核桃、榛子这些坚果不同，它的脂肪含量低，淀粉含量高。所以吃起来有点土豆味。板栗的蛋白质含量也比煮熟的米饭高，甚至可以当作主食来吃。还有就是，板栗里面有些不容易被小肠吸收的抗性淀粉和可溶性多糖，所以它的血糖指数比米饭要低，挺适合糖尿病患者或者想控制血糖的人。

2.富含维生素C

新鲜板栗里的维生素C含量很丰富，每百克高达24毫克，甚至超过了西红柿，是苹果的十多倍！维生素C是种很厉害的抗氧化剂，能提高免疫力、预防感冒、保护心血管等等。所以，生吃板栗不仅能满足你的胃，也能给你身体补充大量的营养。

三、怎样才能吃得更健康

1.适可而止地吃

尽管板栗营养满满，但也别吃太多。因为板栗的淀粉含量高，膳食纤维也多，吃多了可能会肚子胀。通常情况下，每天大概吃10颗左右的板栗就挺好的。

2.代替一部分主食

因为板栗的热量比较高，你可以把它当作主食的一种来替换。这样既能保证营养均衡，又能控制热量摄入。

自古以来，就有“药补不如食补”的说法，食疗也是历代中国医生高度重视的疾病治疗和预防理念。

很多人不太清楚吃东西有什么讲究，可以参考百病食疗这本书。

书中对各种食物有详细的记载，也明确了经常吃哪些食物会诱发疾病。

《百病食疗大全》中选择的食疗方案是通过食物属性的相互治疗，巧妙搭配食物、蔬菜、水果和肉类，达到治病、防病、养生的效果。

菜单已完成。有多种疾病的相对食疗方法。所有这些都经过了详细的分析，可以清楚地理解。

《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等10册都是由中医前辈们整理的，他们花了几十年的时间整理了民间流传下来的大部分实用药方。

长辈们说，我自己的力量有限，推广药方可以帮助每个人。

我这辈子都值得。我建议你在家里留一个以备不时之需。

现在年轻人经常熬夜加班，用我们食疗的方式，该如何调理呢？

只要熬夜加班脸上就会起痘痘，俗话说男人肝好就强壮，女人肝好就漂亮。

用西洋参、石斛、陈皮、玉竹、麦冬加水煮30分钟，每周喝两三次，会让人心平气不燥，睡的香。

因为肝有多干净，脸就会有多漂亮，经常熬夜加班再也不会怕。

秋冬季节嗓子干痛，干咳少痰怎么办？

用我们食疗止咳的方法就是买点秋梨，洗干净切块备用，再买一些金银花、罗汉果、山楂、生甘草、陈皮一同放入瓦罐里煲汤。

小火焖煮一小时，也可以加入几块冰糖，坚持服用，润肺止咳、消食化痰真的太管用。

对于长期阴虚燥咳的人都有不错的效果，而且老少皆宜。

中国食疗文化源远流长，是中华民族优秀传统文化的重要组成部分。中国的食疗文化在科技高度发达的时代依然辉煌，它仍然是现代人的必修课。

要建立科学合理的生活方式，还是要有一定的饮食文化。

制作这本《百病食疗大全》、《老偏方》、《中医养生治病》等这些书籍的方法是使用简单的食物，如炖、煮、蒸等。从未烹饪过米饭的人也可以轻松制作。

如果将食物与中医药相结合，您将不会寻求治疗。在日常饮食中防治未病，从而达到更好的养生效果。

这套食疗文化是老一辈中医通过几十年的科学实验整理出的成功案例的良方。它非常实用，值得让每个家庭都做好准备！有条件的朋友一定要给自己和家人备上一套这样的好书，点击下方链接就可以轻松购买啦！

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