栗子蛋糕,香醇甜绵,口感丰富,好吃又营养

栗子蛋糕

原料：牛奶、低筋面粉、白糖、玉米油、熟栗子仁、鸡蛋、白醋。

做法步骤：

第1步、煮熟的栗子去壳后，用料理机打碎

第2步、栗子碎中倒入牛奶和玉米油搅拌1分钟

第3步、筛入低筋面粉，搅拌均匀

第4步、放入蛋黄

第5步、混合搅拌均匀，烤箱预热度

第6步、蛋白中滴入白醋

第7步、蛋白打出大泡

第8步、分三次加入白糖，打发蛋白成如图状态

第9步、取1/3蛋白放入蛋黄糊里，用刮刀翻拌均匀

第10步、剩下的蛋白分两次加入到蛋黄糊里，每次都是翻拌均匀后再加入，如图混合好的蛋黄糊

第11步、倒入模具里，震出气泡

第12步、放入预热好的烤箱烤35-40分钟

第13步、烤好后取出，马上倒扣在烤网上，放凉后脱模，我这款蛋糕模具脱模轻松，一凉自己脱模了

小贴士：

我用的是7寸咕咕霍夫蛋糕模

来自美食天下爱漂亮的作品。