糖炒板栗不用买,一口平底锅就能做,个个香

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糖炒板栗不用买，一口平底锅就能做，个个香甜不用剥，做法超简单

文/洛洛的小厨房

每到秋冬时节天气变冷，大街小巷就会飘满板栗的清香，光是路过炒板栗的小摊，就会让人忍不住流口水。板栗被称为“千果之王”，营养非常的丰富。

洛洛最爱吃了，但是吃的不是外面小贩卖的那种，而是妈妈自己在家用锅炒的。的做法其实超级简单，一口平底锅就能做，而且个个香甜不用手剥，比外面卖的还好吃。现在正是板栗大量上市的时候，这个时候的板栗新鲜又便宜，正是当吃的时候。

家庭自制需要的食材：新鲜板栗、白糖、蜂蜜

的做法和步骤：

第1步：板栗的处理过程~

准备适量的板栗，用清水冲洗干净，然后将水分沥干，用剪刀在板栗鼓起的那一面剪出一个十字刀口，这样栗子炒熟之后，轻轻一剥，壳就掉了，一点都不费劲。

第2步：板栗的煮、炒过程~

栗子全部处理好之后，起锅加水，将栗子放入锅中蒸，中火蒸20分钟左右即可关火出锅。将蒸好的栗子出锅放入一个大碗中，趁热加入两汤匙的白糖，趁热用锅铲将白糖翻拌至融化在栗子上。

平底锅预热，然后加入少量的食用油，然后将栗子放入锅中，继续开小火翻炒。翻炒5分钟左右，加入适量的蜂蜜继续翻炒。炒至白糖和蜂蜜全部被栗子吸收之后，咱们的就大功告成啦。

现在正是吃板栗的时节，喜欢吃的朋友不妨在家试试这种做法，以后想吃就不用出去买啦。只需简单2步，一煮一炒，轻松搞定，个个香甜不用手剥，轻轻一扣，板栗的壳就掉了，还没出锅就满屋飘香，比外面卖的还好吃。

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1、挑选板栗的时候，尽量挑选大小差不多的栗子，这样在蒸、炒的过程中更加容易炒熟。

2、用平底锅也能做——栗子洗净控干水之后，加入食用油翻拌均匀，放入烤盘中（开口朝上），放入度的烤箱烤制20分钟左右即可。

今天的家庭美食小课堂就到这里了，喜欢的朋友别忘记