粽子界端水大师潮汕双拼粽,甜咸党不用

今天（6月14日），又逢端午佳节，当甜咸党为了粽子开启一年一度的口味大战时，双拼粽子带着又甜又咸的复杂内馅突出重围，“别再打了，双拼粽子不香吗？”

一份糯米，双倍享受，一口咸，一口甜。网友：真·粽子界端水大师。留下甜咸唯粉无语凝噎。

今年端午，甜咸党争时刻没有迟到，关于“南咸北甜”的说法一直没有定论，有媒体在上海的超市采访了一圈，发现甜咸毒唯数量不相上下。

于是，“终结者”——双拼粽子出现了。

科普大V

邢立达也在微博为其打call，图片里，栗子、腊肉、红豆、虾米欢聚一粽。

这一晒炸出了不少双拼党，网友纷纷当起了科普小能手。原来，双拼粽不是近年新出的创意美食，而是一种潮汕小吃，也叫“粽球”，个头大是因为内容丰富。

双拼粽的主要材料为糯米、咸蛋黄、虾米、香菇、栗子、香肠、腩肉、红豆沙或者莲蓉、芋泥。每个大棕子需要60克糯米，小粽子40克糯米。

有时，人们也会在粽子里加上鲍鱼，因鲍粽谐音“包中”，深受高考考生家长的欢迎。在汕头，除了“双拼粽”外，还有一种“八宝粽”，“八宝粽”的“八宝”指咸糯米、腐乳肉、香菇、虾米、板栗、咸蛋黄、莲子、豆沙，口感以咸味为主。

实际上，双拼粽一直没有缺席甜咸之争，两年前就有人在社交平台安利过。

在电商平台，双拼粽还挺受欢迎，销量高的店家旺季销量能超过份。

有多种口味可以选择：豆沙蛋黄肉粽、红枣腊肠粽、莲蓉咸肉粽……

配料表也是甜咸俱全。

看到这里，甜咸党已经无法忍受了：为什么要把咸蛋黄、栗子、香肠这些咸味馅和红豆沙、莲蓉、芋泥这些甜味馅融在一起？达咩（不行）！

甚至发出质疑：“煮的时候不会串味吗？”

但双拼党现身说法，你们不懂这种两者兼得的快乐。

其实，除了双拼粽，新奇的口味粽也层出不穷，比如：螺蛳粉粽、臭豆腐粽、巧克力流心粽、菠萝水晶粽……

你能接受双拼粽子吗？还吃过哪些新奇口味？

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