吃过雪糕栗子,才知道这东西原来很上头

2022/11/11 来源:不详

不知不觉暑假又到了,眼看着温度计从二十来度升到三十来度,心情也变得闷闷的,再这样下去可不行~冰冰冰,冻冻冻,解暑解馋适合夏天匡匡吃吃的东西快给我整起来!

夏天真的离不开“冻”字。冻完水果冻栗子,没错,你有吃过冻栗子吗?暑天美食千千万,但今天我想安利给大家的只有一种——冰栗子!

自己本来就超爱吃栗子,但是孤陋寡闻的我只吃过煮栗子、糖炒栗子、栗子糖水……认识雪糕般的冰冻栗子居然只是最近的事!所以,我不允许还有人像我一样没吃过冰冻栗子……

我与冰冻栗子可谓相逢恨晚,一开始我还以为冰栗子一定很硬,没想到吃到了一个大发现,冰栗子口感居然可以这么赞呢?嗯,我真的吃一次感叹一次,这玩意儿的神奇!

轻轻一可取,软糯冰沙的口感瞬间让你置身冰爽小宇宙。因为是冰冻过的,所以栗子表面有一层冰霜,第一眼会觉得它肯定很硬。据说从冰箱里拿出来回温10分钟质感最好,那时候冰渣了已经稍微融化,渗透进冰过的栗子肉里面,口感更湿润绵密,最接近雪糕。

(但是,慢慢吃,吃到一半时不就刚好10分钟了吗,哈~)

冰冻过后轻轻一掰就脱壳,栗仁的口感非常绵软,一口下去糯糯的,没错,居然是糯糯的!真的很像在吃雪糕一样,沙沙的、甜甜绵绵,一口一个根本停不下来。

在广东想吃冰栗子有点难,市面上真的很少见到?据其他省的网友晒图,人家在夏天买冰栗子,就好像西瓜一样容易?

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冰板栗大约要到6月才会上市,然后卖不久就会下市。一年就这和一小段时间能买得到。是的,只有夏天独有!最厉害的是,比起炒栗子、即食栗子仁之类的,冰栗子的口感就像从高压锅里焖出来的一样,水润粉糯,还好像更加清甜了。真的很神奇。

虽然冰栗子在广东不常见,但是这玩意不西瓜,自己在家冻的跟店里卖的味道又不一样。他们似乎是液氮技术冻,所以才能锁水,才更加好吃。

有在戴牙套的网友说,戴牙套吃冰栗子会限制发挥,因为,根本咬不动!

这样,不如试一下这个打开方式?

1、含着吃,像吃无糖栗子生巧的感觉,让栗子在嘴里慢慢变软、化开,迸发香味。

2、稍稍化一会才吃,等10分钟,这是我最爱的吃法。

第一次吃,抱着袋子,四十多的分量没二十分钟就吃完大半袋,根本停不下来,然后肚子一直胀胀的……

开头说夏天离不开“冻”字。除了冻栗子,以下这些水果冰冻过后也会更美味~比如冻葡萄、冰冻草莓、冰冻榴莲、冰冻香蕉、冰冻杨梅。以上这些冰冻过后都美味加倍,不过yyds还是冰栗子啦!

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