爱莲尽爱花,而我独爱叶

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毕竟西湖六月中，风光不与四时同。

接天莲叶无穷碧，映日荷花别样红。

正值盛夏时节，莲荷无疑是夏天最美的一道风景，它的清香、清逸与清新，让炎炎夏日平添了几多韵味啊！

总以为，古人比今人更懂生活，也最具浪漫风情。他们爱荷，不仅爱灼灼荷花、脉脉荷韵，更爱碧绿荷叶、青青荷风。采撷田田荷叶炒茶酿酒，甚至还可以做用具，缝缀成青衣，衣袂轻扬，清爽飘逸；舒卷成绿杯，载酒当歌，清梦悠然......

采荷以制衣，或许只是一个传说，高人﹑隐士以此为夏衣，想想都那么清凉那么美好，传说本来就是美好的呀！楚国大夫屈原在《离骚》里吟唱：

制芰荷以为衣兮，集芙蓉以为裳。

不吾知其亦已兮，苟余情其信芳。

诗人采荷叶剪裁成上衣，摘荷花点缀在衣袂上，不用顾及人们惊奇的目光，我只要身心濡染青青荷风、馥郁荷香足矣。诗人在《九歌·少司命》中歌曰：“荷衣兮蕙带，儵而来兮忽而逝。”美人身着用荷叶制成的衣裳，以香草作为束带，宛若天上的仙子，倏忽而来，飘然而逝，给人们带来袅袅香气、徐徐清风。

不仅高士、美人爱制荷衣、穿荷衣，山野间农夫也头顶荷盖、身披荷衣，优哉游哉。南北朝文学家庾信作有组诗《拟咏怀诗二十七首》，其中有一首是这样写的：

横石三五片，长松一两株。

对君俗人眼，真兴理当无。

野老披荷叶，家童扫栗跗。

竹林千户封，甘橘万头奴。

君见愚公谷，真言此谷愚。

你看，山间野老面对奇石古松，不以世俗入眼，仅存真性坦然，身披绿荷衣，悠然自得。身边的小童随意打扫落满栗子花的青石小径，背景是千山青竹林，万壑柑橘园。这是一种返璞归真，是一种回归自然的真性情。

不仅山野村夫披荷衣，江湖上渔夫也常着莲叶为衣。盛唐诗人高适在《渔父歌》里吟道：

曲岸深潭一山叟，驻眼看钩不移手。

世人欲得知姓名，良久问他不开口。

笋皮笠子荷叶衣，心无所营守钓矶。

料得孤舟无定止，日暮持竿何处归。

这个老渔翁坐在曲折深邃的山溪边垂钓，人们不知他的姓名。渔翁戴着笋皮斗笠，披着荷叶做成的衣服，心无旁骛，聚精会神守着鱼竿。诗人担心他的小船儿如果被风吹走了，哪儿是老渔翁的家啊！这担心肯定是多余的吧。

我们要是采撷一丛丛清荷，裁剪为衣，那会是一番什么情景呢？从上而下，由外及内，会是怎样的清逸袭人，清香诱人，清凉羡人啊！整个夏天就有了别样风情，别具诗情画意.......

且别打住，还有清冽清芬的香茶美酒呢，什么茶、什么酒？荷露茶、荷叶酒。荷露茶，就是从荷叶上收取那一滴滴沾染荷香的露水，然后用荷叶露水来煮茶。最爱荷露茶的是清代乾隆皇帝，每每夏日荷叶茂盛时节，他都会到承德避暑山庄避暑，在那里一边避暑，一边处理国事。他曾挥笔写下《荷露煮茗》：

平湖几里风香荷，荷花叶上露珠多。

瓶罍收取供煮茗，山庄韵事真无过。

在另一首《趁凉》中，还写道：

收来荷露堪烹茗，伏出燕雏才下梁。

赢得昼长何所事，重翻旧稿一商量。

品着荷露茶，翻看自己的旧诗稿，眼睛乏了，抬头看看梁间的乳燕，这种消夏方式确实美妙。自此，荷露茶声名鹊起了。

至于荷叶酒，就有些讲究了。将美酒倒入卷成筒状的鲜荷叶内，饮时，将荷叶茎柄弯成“象鼻”状，再将靠近的荷叶弄破，让酒从荷叶的茎柄空心中流出，人直接在荷叶茎柄口处喝酒。酒香荷香相互浸润，相得益彰，想象中应该妙不可言。

元代文学家陆文圭在《避暑》一诗中，详细记述了荷叶酒的出处、形态和风味，诗云：

当年避暑使君林，暇日诸贤肯过临。

荷带露香须缓折，酒无风韵莫轻科。

玉簪先透玲珑玉，金注徐倾潋滟金。

叶底可能甘胜蜜，欲屡小苦是莲心。

这种特色酒啜饮起来有风情，细品起来有苦香，绿风荡漾，解暑生津，是盛夏纳凉的标配之一。

陆文圭诗里用了一典，言明这荷叶酒的出处。唐代文人段成式在《酉阳杂俎.酒食》中云：“历城（今山东济南）北有使君林，魏正始中，郑公悫三伏之际，每率宾僚避暑于此。取大莲叶置砚格上，盛酒三斗，以簪刺叶，令与柄通，屈茎上轮菌如象鼻，传噏之，名为碧筩杯。”郑公悫是三国魏人，这种被称为“碧筒酒”的荷叶酒早在魏晋时期就已形成，后盛于唐宋。

始于郑公悫的荷叶酒备受文人雅士推崇，后传到民间，蔚然成风。人们也将荷叶酒称为碧筒饮、碧筒杯、荷叶杯、荷盏，因荷叶茎管弯曲，颇似大象的鼻子，又被称作“象鼻杯”。仅听听这些名字，就让人美不胜收，艳羡不已。

大诗人们特别钟情这种别具一格的荷叶酒。唐代诗人白居易不仅自己爱喝，还用来招待亲友。兄弟们聚会，他要欢饮：

石榴枝上花千朵，荷叶杯中酒十分。

满院弟兄皆痛饮，就中大户不如君。

——《失题》

想念老朋友了，他也要准备荷叶酒：

新酒此时熟，故人何日来。

自从金谷别，不见玉山颓。

疏索柳花碗，寂寥荷叶杯。

——《酒熟忆皇甫十》

酿好了新酒，诗人要用这碧绿的荷叶杯，和老友一醉方休。

北宋文学家苏轼在杭州做官时，曾与朋友相聚，在西湖泛舟游览，兴之所至，作碧筒饮，吟诵诗文，诗曰：

碧筒时作象鼻弯，白酒微带荷心苦。

——《泛舟城南会者五人分韵赋诗得人皆若炎字四首》

道出了喝荷叶酒的奥秘。夏天宜多吃些苦味食物，因为苦入心，阴性带凉，有燥湿泻火之效。

南宋不少诗人常于炎夏畅饮荷叶酒，作为消夏的绝佳方式。大诗人陆游在《桥南纳凉》有句：“碧筒莫惜颓然醉，人事还随日出忙。”陈宓在《南康爱莲即事》中说得更直接：“最是碧筒杯，晚凉可以饮。”李彭老饮着碧筒酒，还来了诗兴：“碧筒呼酒，秀笺题遍新句。”喝着绿莹莹的酒，吹着清爽爽的风，吟着清朗朗的新诗，美哉妙哉啊！

而今的夏天有人说是“空调给的命”，可以这么说，古人的夏天是荷叶给的情。元代诗人艾性夫在《荷叶》诗中，把荷叶的韵致说得再贴切不过了：

爱莲尽爱花，而我独爱叶。

水仙翦圆碧，万柄相倚叠。

……

不必满川红，香气自薰浃。

洁可包龙城贾客之饭，

清可制三闾修士之衣。

……

醉仙卷作碧玉盏，歌妓携来绿云扇。

有时听雨隔窗眠，湖声十里钱塘晚。

荷叶的形、荷叶的香、荷叶的种种佳处，数不胜数啊！

我爱夏天，我更爱夏天的一池清荷，爱着清凌凌的荷香濡染的一帘幽梦！

-作者-

刘琪瑞，男，山东郯城人，一位资深文学爱好者，出版散文集《那年的歌声》《乡愁是弯蓝月亮》和小小说集《河东河西》。