小雪后,记得给家人煮3果养藏汤,秋收

小雪后，记得给家人煮“3果养藏汤”，秋收冬藏，为健康保驾护航。小雪，是二十四节气中的第二十个节气，小雪节气的到来，意味着天气会越来越冷。此时，天空中阳气上升，地中阴气下降，阴阳离绝，万物停止了生长，进入冬眠状态，这就叫做冬季的闭藏，也正式从这天开始，俗话说“春生、夏长、秋收、冬藏”，这里的冬藏，不仅指万物要冬藏，这个时候我们人也应该开始闭藏了。

人虽然不能像熊一样冬天什么也不做了，人还要活动、做事情，那么可以让我们的内脏、我们的精气都闭藏起来，让它们开始收敛、休息，俗话说“春养肝，夏养心，秋养肺，冬养肾，四季养脾胃”，所以，小雪后进入深冬，这个时候我们就可以补养肾脏了，秋收冬藏，跟着季节调饮食，才能为健康保驾护航。

分享一款“3果养藏汤”，以板栗、核桃、枸杞为主要原料，陈皮、红糖为辅料。板栗，外形似肾脏，人们经常这样形象的比喻，而著名唐代大医学家孙思邈，他提出“栗为肾之果”，也就是说栗子对我们的肾脏有好处；另外，宋代文学家苏东坡的弟弟苏辙，曾专门写诗赞颂板栗，诗中写道：“老去自膝腰脚病，山翁服栗旧传方”，苏辙老年的时候常犯腰腿痛的毛病，于是坚持每天早晚吃几颗板栗；核桃，有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉，它入肾、肺，有补肾、固精强腰、润肠通便等作用；枸杞有养肝，滋肾，润肺等作用。

板栗、核桃、枸杞这3种果实，搭配陈皮、红糖一起煮汤喝，不仅对温补肾脏有帮助，而且，连续喝几天后你会感觉从头到脚都暖暖的，非常舒服。有条件有时间的朋友，小雪后的半个月时间里，可以每周喝几次3果养藏汤，秋收冬藏，为健康保驾护航。

所需食材：板栗6个、核桃6个、枸杞1把、陈皮半个、红糖10g

1、首先将板栗去掉外壳。因为这个板栗是要带着内皮煮的，所以，剥的时候先在容易下刀的地方切开一个小口，再将外面的硬壳剥去。

2、带着内皮的板栗用刀切成两半备用，这样有利于营养成分的释出。

3、核桃去掉硬壳后用手掰成小块备用。

4、陈皮和枸杞，分别用流水冲洗掉表面的浮土，再和板栗、核桃一起放入砂锅中。

5、加入两碗纯净水，盖上盖子，大火煮开后转小火炖煮，煮至食材软烂。

6、大概煮二十分钟左右，板栗、核桃熟烂，下入准备好的红糖，用勺子搅拌均匀，继续煮五分钟即可关火，“补肾养藏汤”就做好了。小雪以后，记得常给家人煮3果汤喝，跟着季节养生，为健康保驾护航。

小贴士：

煮3果汤时，核桃和板栗都要带着内皮，因为它们都是中药，对身体健康非常有益（关于它们药用价值，您可以在网上查）。只不过，煮水喝的时候会有些苦涩的味道，但这次煮它们的过程中加了把枸杞、红糖，不仅能改善口感，还能起到双倍补益的作用。

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