菏泽的秋天也太太太太好吃了

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时光有序，秋日微凉，好客君是时候奉上珍藏已久的「菏泽秋日限定美食」，把一整个秋季的温暖，与你慢慢分享。

柿饼

柿子要挑有霜吃

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菏泽的秋天自带果香，柿子用一抹独特的清香，敲开了秋天的第一道门。

寒露一过，挂在枝头的柿子陆陆续续开始红的通透了，尽管秋天硕果累累，但最令人惦记的还是那口跟浸了蜜一样甜的柿子。

金黄灯笼高高挂，菏泽赵王河两岸的柿子迎来了一年的丰收季，这不，黄灿灿的柿子正在被耿庄的村民们拿来制作柿饼。

耿饼由曹州镜面柿加工而成，耿饼橙黄、适亮，肉质松软，自缢豆瓣霜，甜味浓郁，醇香，油炸后香甜可口，是高级糕点所不及的美味佳品。斤耿饼能提炼出1斤柿霜，营养价值极高。含有果露醇，果糖、葡萄糖、还原糖、有机酸、花白戒、黄铜戒、微生素C成份。据《本草纲目》记载和现在医学研究分析，药理实验，临床试用证明，大量食用柿霜有降心火、胃火、凉血、生津化痰等功效。

糖炒栗子

甜甜的味道我知道

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俗话说：“夏天吃西瓜，秋天吃栗子。”在寒冷的秋冬，有哪个菏泽人能拒绝得了一包香香甜甜、软软糯糯的糖炒栗子呢？

微凉的晚风带来了糖炒栗子的香气。寻一家炒货店，买上一份糖炒栗子，趁着刚出锅的热度，剥上一颗，金黄饱满的果肉脱壳而出，热乎乎入口，软糯甘甜，余香满口。

街头的空气中又夹杂着甜甜的栗子香了。捧着一袋热乎乎的糖炒栗子，就好像把整个世界的温暖搂在了怀里。

“开口笑”的板栗带来了数不尽的温暖甜蜜，治愈了无数人的味蕾，我想，这就是秋天的味道吧~

烤红薯

满分甜度很难不爱

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烤红薯之于秋冬，就像西瓜之于夏天一样不可或缺！还有什么能比一块甜到溢出的烤红薯更具吸引力呢？

“烤红薯，烤……红薯……”熟悉的叫卖声，以及远远就能闻到的香味，香绵软甜，金橙鲜艳的烤红薯，让人忍不住流口水~菏泽人，你还记得小时候农村大集烤红薯的情景吗？

凉风习习的菏泽秋日街头，最暖不过一个烤红薯。烤红薯那一抹恰如其分的甘甜，嵌在柔软浓郁的细腻里，可口的味道满足得让人忘记咀嚼。

一个烤红薯下肚，浑身上下从里到外都是暖意，碳水与甜食带来的饱足感足以驱散一整天的疲惫……

羊肉汤

没有一个菏泽人可以拒绝它！

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秋天一直以来都是公认的养生滋补时节。这个时候，如果喝上一碗热气腾腾的羊汤，那就太滋了！菏泽人对羊肉汤偏爱到宠溺，单县羊肉汤也成为了菏泽最为响亮的美食名片！，赞

山东的羊汤以菏泽单县最为出名，据闻已有几百年历史，可这都是虚名，但这里用青山羊所熬炖的羊汤，却实实在在的让小店每天客源爆满，单县羊汤也真正做到了无膻、肉嫩的特点。其汤呈白色乳状，口感鲜而不膻，香而不腻，滚烂浓白的羊肉汤滴上红亮的辣油，再撒上一小把香菜，一勺入嘴，唇齿留香~

单县羊汤，被誉为“中华第一汤”！在单县的街头巷尾到处都是羊汤馆子的影子，每年天气转凉后，不喝N碗羊汤，总会感觉这个秋天少些什么！

秋天的幸福感怕是都在这一碗汤里了！在单县，三義春羊肉馆的羊汤是最为出名的，羊汤传承至今已经多年了；上个世纪八十年代，单县羊肉汤在就被收录到了“中华名食谱”，是唯一以汤入谱的美食。

单县羊肉汤选用鲁西南特产的山羊，乳白色的汤汁，点缀少量香菜，咸鲜爽口、不腥不膻、不黏不腻。如果不喜欢纯羊汤，也有“羊杂汤、羊腿肉、羊头肉……种类丰富多样，任你选择。

刚好的季节，刚好的天气，刚好的温度，刚好凑成了我们爱的菏泽。

菏泽的秋天短暂但美好，菏泽的味道浓烈且诱人，转瞬即逝的秋天，在提醒我们好好珍惜当下每一刻的菏泽美好时光…

来源：菏泽文化旅游