栗子虫草花炖乳鸽,自有一股香气,腰腿不利

北京白癜风医院那家好 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

栗子虫草花炖乳鸽

主要功效：益气健脾，补肾强筋

推荐理由：深秋渐冻，虽适合补，但不宜大补，平补当宜

材料：栗子g，乳鸽2只，虫草花（干）20g，瘦肉50g，生姜2片（2-3人份）。

制作方法：把乳鸽洗净斩件，栗子去壳和皮，切成两半，虫草花哨冲洗，瘦肉稍切几块；把所有备好的材料放入大炖盅内，加水至八分满，炖1.5-2小时，加盐调味即可。

汤品点评：比较适合平补的是一些药食两用的材料，我们这里选择了有补肾益脾作用的栗子，以及一些有助调节免疫的虫草花。虫草花自带香气，所以炖出来的汤也自有一股香气。乳鸽也是一种补气益肾的食材，与栗子相配，虽平和，但功效倍增。那些抵抗力较差、体虚、脾肾不足、腰腿不利的人群不妨一试，有益气健脾、补肾强筋的作用。

小贴士

在食用虫草花前应注意下列的几个事项1.在使用前最好不要清洗虫草花，因为清洗时会使附在虫草花子实体上具有食疗效果的真菌孢子粉流失，影响功效。但如果买散装虫草，经过很多人的接触，看上去不太干净，可先在使用前清洗下，但不要泡太久。2、虫草花煲汤时不宜长时间煲煮，以免香味散失、营养成分破坏，宜在汤将煲成前加入虫草菌丝体，再以文火小火煲30分钟左右。3、如果是用炖盅虫草花炖汤，炖的时间最好要控制在2小时以内。4、不必在煲汤炖汤内加入味精调味等，因为汤的味道已足够鲜美。