周周最生活第59期广文冲的板栗熟了

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悠悠秋风又至，颗颗板栗飘香。这个时候，到大河镇广文冲村板栗基地体验打板栗，吃板栗，绝对是一件令人快乐的事。转眼又到板栗成熟的季节，板栗新鲜上市，想想就觉得美味。本期《周周最生活》，我们来到了大河镇广文冲的板栗基地，不仅带大家吃板栗，而且要带大家一起打板栗。

一走进大河广文冲村的板栗基地，映入眼帘的是成片的板栗树，一簇簇长满尖刺的板栗球挂在树上，犹如一个个绿色的“小刺猬”，可爱至极。

大河镇广文冲种植板栗已有30年的历史。这里的板栗个头大，果肉结实，一直深受大众喜爱。今天我们就跟随板栗基地的负责人周利雄一起去体验打板栗。

大河镇广文冲板栗基地负责人：周利雄

板栗园是年开始种植的，我们这里约有棵左右板栗树，三百亩，在旺盛的季节一年可能产五、六吨。品种引进的是罗田的大红袍，特点是个头均匀，吃起来有桂花香。我们打板栗时要注意几点：一是对面不能站人;二是用竹篙敲板栗的时候自己站远一些;三是打完之后再用火钳捡或者戴手套用手轻拿，不然会扎手。

我们在打板栗的时候，碰到了一些游客也在这里体验打板栗。

游客：严爱娥

这是我人生中第一次上山来摘板栗，感觉到很开心。因为板栗长着刺，很难剥开，想要吃板栗是很困难的事，所以感觉到这就是一分耕耘一分收获吧。中秋佳节来临的时候，黄梅最靓丽的一道菜就是板栗烧鸡。在我小时候，每次家里来了贵重的客人，我们家就会用板栗烧鸡招待贵客。

游客：陈可屏

每年这个时候，我都会和姐妹们到广文冲摘板栗，今天刚好星期天，来这里休闲放松一下。小时候很喜欢吃糖炒栗子，那时候家里孩子多，条件不好，每次大人炒的糖栗子，每个小孩只能吃一点，是那个时候最好吃的零食了，味道让人很回味。

收货了满满两筐板栗，我们准备下山去剥板栗了，周总告诉我们，剥板栗是需要技巧的。

大河镇广文冲板栗基地负责人：周利雄

刚打下来的板栗球，要左脚踩着板栗球的一部分，一只手拿着剪刀，从板栗球的根部剪开口子，然后沿着口子剪开。板栗球处理好后，新鲜的板栗去皮，直接用手就可以剥掉膜，如果是比较老的板栗，拨开壳之后把板栗放到八成开的水里泡一会，然后用手搓，皮很容易掉。

剥了一菜篮子的板栗，我们准备拿到板栗基地山脚下的翠微农庄里去做板栗宴了。该农庄是集果实特色采摘、餐饮、农事体验，亲子体验、户外拓展等为一体。两个小时的工夫，农庄庄主王茵就为我们准备好了丰盛的板栗宴。

翠微农庄庄主：王茵

今天给你们准备的板栗宴有糖炒栗子、板栗烧鸡、板栗炖鸡、板栗炖排骨。中秋我们黄梅人餐桌上必备的就是板栗烧鸡，但是板栗炖排骨口感也不错，和玉米炖排骨的口感差不多。板栗是干果之王，主要功效是养胃健脾、补肾强筋等。所以用它做出来的菜也很有营养。这个季节来我们农庄吃板栗宴的也挺多的，不过要提前预定哦。

第一次打板栗剥板栗，让我感受到了劳动的快乐。用新鲜板栗制作的板栗宴味道鲜美、营养丰富。中秋将至，大家不妨带上家人、约上朋友，来这里打板栗，品尝属于秋天的味道。

编辑︱鲁清（实习）

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