Boissier历经将近两个世纪

巴黎,年4月5日/美通社/--年，BélisaireBoissier离开故乡到巴黎闯荡，成为了满足那个时代最挑剔口味的糖果商。他想出了一个绝妙的主意，用糖来包裹栗子以防止变质，并由此创造了糖渍技术，他随后将这项新技术运用到了其他糖果产品中。

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MaisonBoissier凭借其糖果球、美味幼滑的水果糖珠而成为我们美食传统的组成部分。因为随身携带糖果在当时是一种习惯做法，所以Boissier的糖果成了人们去剧院和歌剧院时的必备。

MaisonBoissier直到上世纪30年代都在开发新产品，始终如一地悉心展示高质量包装和商店装饰，后来在金属盒得到采用后更是将其变成了真正的艺术品，现在深受收藏家的追捧。

在经历了四代人和三场战争后，这家店铺的业务在20世纪末陷入暂停状态，其发展也有可能就此终结。但热情的支持者SylvieDouce和FranoisJeantet唤起、挽救、保护并改造了这家企业，他们两人是SalonduChocolat的创始人，热忱追求卓越产品。

这项美味传承和融合了传统与现代特色的独特诀窍由此得到复兴。MarronsGlacés（糖渍栗子）、BonbonsBoules（糖果球）、Froufrous糖果、PerlesCélestes、PétalesdeChocolat...如今，Boissier糖果仍然采用手工和天然方法制作，随着季节变换品种，保留原料的真正风味。

奢华法国糖果终获重生，再现旧时糖果，让全新的一代人去发现品味。

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