爆火19年的糖炒栗子店每年一开卖,门前
2025/6/2 来源：不详秋季既是欣赏秋色，更是品尝大山深处馈赠美食的最佳季节。
凉风吹起，徐州的秋日已然来临，大街小巷飘起了阵阵烟火气，那是“糖炒栗子”带来的温暖香气。
金秋十月，在这样的季节里，吃热乎的栗子就成了必然之选。
捧一包滚烫的糖炒栗子在手，心里的幸福指数就噌噌噌飙升！
也许有人会问，徐州哪家的栗子最好吃？
每个人的心中此时都有了自己的答案。
1徐州的秋风，是糖炒栗子味的！
炒栗子我只吃这家！
每年的秋风一吹，富国街这家「珍珠甘栗」店，开始争分夺秒掐着点。
要想糖炒栗子受欢迎，得赶黄金时间。
徐州到燕山约公里的距离，9月栗子下树，踩着时间点去河北燕山深处收购生栗子中的尖货。
没有疫情之前每年要囤吨左右。
每年中秋节前后，开炒秋天的第一锅糖炒栗子，差不多到来年二月结束。
2徐州人气第一栗子店
每年一开卖，无需广告，门前就自动上演排队大战。
这恐怕是徐州人气第一栗子店！目前没有分店。
说到店名，店主刘姐说：“叫甘栗，因为我们家栗子软糯香甜，口感非常好吃”。
开店十九年，已经是徐州秋天里固定风景。
年店开在百大旁边的站台后面，从一台炉子到四台炉子，慢慢攒下一票回头客。
因为原址拆迁，搬到了富国街也有快十年了。
早上八点半开炒，一直营业到晚上九点半。
每每从店门口路过，嗅觉灵敏的我，总会被这一口香气所吸引，买个十块钱的回家慢慢剥。
劝你一次不要买太多，他们家是现炒现卖，自然是要吃每日现炒的。
店员服务态度很好，份量拿捏很准，装袋效率高。
3现炒现卖，关键词一个字“香”
店里的栗子都是不开口炒的，这样比较干净。
利用沙子加热后易散热的原理，滚烫的沙子能给每颗栗子传热，使其受热均匀。
栗子虽然个头不大，但每一颗都很饱满。
刚出锅的栗子很烫，拿在手里不太容易剥开，要稍微等一会才行。
栗子比较好剥，趁热沿着栗子的头一捏，“啪”的一声壳就裂开了。
油亮的糖炒栗子仁，口感糯、软、甜、香，小编我一次能吃一斤。
这份香气十足，开启你的，一栗知秋。快点抓住这秋日里的小确幸吧~
3其他，炒货种类繁多
门店其实不算大，十分亮堂整洁，一眼望去也琳琅满目，让人很有购买欲。
从炒货到蜜饯再到冻干，品类还是十分齐全的，可以一站式购齐。
炒货种类繁多，但店里的分类还是很清晰的。
进门左手边是整排的瓜子和花生，右手边是一些冻干、果干、话梅等。
锅巴、猫耳朵、薯角脆…这些都是不压称的零食，可以放心称。
锅巴这里推荐下，甜中微辣，料粉很足，酥脆嘎嘣。
需要送人的话，店里还有包装的。
更多美味还等小伙伴到店自行发掘哦~
珍珠甘栗
营业时间
08:30—21:30
地址
富国街富国大厦东首1-号
（高姐寿司隔壁）
