3种红色食物经常吃冬季ldquo百

1枣自古以来就被列为“五果”之一，历史悠久，其最突出的特点是维生素含量高。在国外的一项临床研究显示：连续吃大枣的病人，健康恢复比单纯吃维生素药剂快3倍以上。因此大枣有“天然维生素丸”的美誉。

《本草纲目》载：“枣味甘、性温，能补中益气、养血生津”。

鲜枣含有丰富的维生素C、钙、镁、钾和铁;药理研究发现，其能促进白细胞生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏。

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小小一颗红枣，功效很强。常常食用可有效改善身体虚弱、神经衰弱、脾胃不和、失眠多梦等，尤其是养肝防癌、提升免疫力的功效尤为突出。

2，红薯味道甘甜，营养丰富，是营养专家极力推荐的一种主食。

《本草纲目》载：“红薯味甘、性平，补虚乏、益气力，健脾胃，强肾阴。”

红薯含有丰富的糖、纤维素和多种矿物质、维生素，其中红萝卜素、维生素C和钾尤多，且含有大量的粘液蛋白，常常食用可有效提升机体免疫力，使人长寿少疾。

3，胡萝卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“廉价人参”之称。

《本草纲目》载：“胡萝卜味甘、性微温，能下气补中，利胸膈肠胃，安五脏，令人健康。”

胡萝卜含有大量胡萝卜素、维生素A，植物纤维，降糖物质，以及木质素，常常食用有效提升免疫力，通便防癌，补肝明目，促进机体生长发育等。

冬天健脚即健身。“百病从寒生，寒从脚下起”，冬天寒冷，气血趋于体内温养脏腑，一部分人因气血不足，不能达于手足末梢，故冬天经常手足冰冷，不得安宁。

岭南地区因潮湿热盛的气候特点，更易伤津耗气，脾胃易虚而生湿邪，故以顾护脾胃为重。冬天虽说要进补，但需清补而不碍脾胃。我们可以先从养脾胃开始，可用党参、淮山、芡实、五指毛桃、栗子等补益脾胃。羊肉、牛肉、糯米、栗子、胡桃仁等性温食物还需根据自身体质去选择。

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推荐两款养生方：

木瓜鲫鱼汤：

材料：鲫鱼1条，木瓜克。

做法：鲫鱼处理干净，锅里刷一层油烧热，放入鲫鱼中火煎制，放入料酒煎至两面金黄。然后放入姜片，倒入适量的开水，放入木瓜块继续煮15分钟，放入盐调味。

功效：木瓜鲫鱼汤具清心润肺、健脾益胃的功效，为秋冬季节的清润汤品，同时亦适用常见疾病的愈后滋补。

乌鸡栗子滋补汤

材料：乌鸡1只，板栗克，红枣15棵、枸杞适量，姜一小块。

做法：栗子用开水烫两分钟去掉外衣，红枣枸杞稍浸泡一下，乌鸡用开水去血水，再用水洗去浮沫，汤煲烧开水后依次放入汤料，乌鸡、栗子、红枣、枸杞、姜片、少许米酒去腥，煲30分钟，放盐调味即可关火。

功效：乌鸡栗子汤具健脾养胃、补气养血的功效，适合一切气血虚血亏、肾精不足、肠胃不健的人服用。

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