热销的秋果之王迎来收获,农民却无奈不

导语：热销的“秋果之王”迎来收获，农民却无奈：不收赔钱，收了更赔钱。

经济的发展带来了观念的转变，现在的人们越来越追求养生，对于绿色健康且营养的食材越来越追捧，比如过去农村一文不值的野草，现在就摇身一变成为了炙手可热的高档菜肴，市场上的价格也是一涨再涨。其实生活中很多常见的食材都具有很好的养生保健功效，比如笔者今天为大家介绍的板栗营养就很丰富，具有“秋果之王”的美称，在市场上也很热销。

热销的“秋果之王”迎来收获。

板栗的营养价值是很高的，其中很多营养元素含量都远超其它食物，比如维生素B2含量是大米的4倍，维生素C是苹果的10多倍。板栗具有益气补血，促进新陈代谢，有益血管的功效，所以才有了“秋果之王”的美称。在市场上的板栗是很热销的，尤其是在街边小店里卖的糖炒栗子，一到了秋冬季节，购买的人更是排起了队。

正是因为板栗的市场销售情况比较好，所以很多农民都开始承包土地大面积种植板栗，可是种植板栗并不是一件容易的事情，时间是最熬人的。从种下板栗到收获板栗，需要好几年的时间，这期间农民还要投入很多很多的化肥、农药和人工成本，如今板栗终于迎来了收获，农民也满怀期待，希望能有一个好收成。

农民却无奈：不收赔钱，收了更赔钱。

板栗树上密密麻麻挂满了果子，丰收的场景看着就让人喜悦，可是面对今年的行情，农民却高兴不起来。看着满园的板栗，白庙河镇的周大哥满脸愁容。原来周大哥去年种板栗就没挣钱，他特意算了一笔账，去年包了20亩地，收获了公斤板栗，价格是一公斤8元，总共卖了1.6万，刨去化肥农药元，再刨去打板栗和剥板栗的工钱，一人一天，9个人干了12天，人工费，一亩地下来还要亏上元。

眼看着今年的板栗又迎来了收获，可是板栗的价格一直在8元上下徘徊，按照这个价格计算，今年的板栗又要赔钱了。周大哥同村的农民和他的遭遇一样，地里的板栗不收是等着赔钱，雇人收就是上赶着赔钱，不收赔钱，收了更赔钱，面对这样的情况，农民也很是无奈。

如今的板栗进入了一个困局，产地价格低，农民不挣钱，市场价格高，农民也不挣钱，不管终端市场价格如何变动，到了农民手里的价格20年来始终不变，每公斤一直在6~10元之间上下徘徊。

为什么会出现这种情况呢？笔者个人分析主要有三个原因。

1、品种不一，管理粗放。

农民种植板栗时对于品种不重视，通常买到什么就种，不考虑品种的优势和劣势，即使是同村种植的板栗，最少也会有三四个品种。大部分农民在种植板栗时管理很粗放，最终造成单产低、价格低、效益低的三低结果。

2、贩子恶意杀价。

到了板栗大量上市的季节，贩子就开始杀价了。农民每天都会雇人打板栗、剥板栗，新鲜的栗仁储存时间比较短，而贩子故意将收货时间延长到了傍晚，农民担心当天剥出的栗仁隔天会变质，于是在傍晚的时候就会低价卖掉。

3、板栗鲜果自身具有局限性，难以成为抢手货。

新鲜的栗仁水分比较大，再加上数量多，储存是很大的难题。栗仁的存放时间比较短，再加上种植板栗的地区一般在山区，交通不便，再加上冷链运输落后，种种因素导致板栗难以成为市场上的抢手货。

热销的“秋果之王”迎来收获，农民却无奈：不收赔钱，收了更赔钱。现在板栗的种植已经接近了饱和，种植板栗风险比较大，价格没有优势，销路也比较难找，所以如果您打算入行，一定要谨慎。你喜欢吃板栗吗？你觉得种植板栗有前景吗？