秋天想吃糖烤栗子不用买,3分钟学会自己烤

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九月的金秋，是丰收的季节，特别是中秋前后，板栗、核桃、红薯、上市季节，一放假就喜欢带着孩子，去下面的乡村的山里窜，可以吃农家饭，还可以亲手摘核桃、毛栗子，这都是我和孩子爱吃的美味，纯天然的农家饭吃完，回家的时候，还要带上一车毛栗子和鲜核桃，除了送给亲朋好友，剩下自己留着烤栗子，或者用板栗、粉皮一起炖小鸡，味道也是很好的。

秋天想吃糖烤栗子不用买，3分钟学会自己烤，软糯香甜比买的好吃。新鲜的板栗到家，首先必做的就是糖烤栗子，把板栗摊开放在阴凉干燥的地方，散去板栗的湿气，果肉稍微收缩紧实后，这样再烤，味道清甜又软糯，轻轻一捏，栗子壳就脱落了，每次烤一盘，两个孩子一会剥着就吃完了。板栗香甜可口，养脾健胃，是很多女孩子喜欢吃的零食，街边的糖炒栗子一袋20多块钱，自己在家做成本低，干净又卫生，是中秋长假在家追剧的最佳美味小零食。

所用食材：新鲜板栗克

糖汁：细砂糖2勺大约40克，玉米油2汤勺，清水2汤勺，盐2克

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1、准备好所用的食材，板栗我买的新鲜板栗，阴凉干燥处晾晒了2天，这样烤起来更甜。

2、把板栗清洗干净外壳的灰尘，来回搓洗几次，沥干水分。

3、用厨房剪或者刀，在板栗表面切个口，方便糖汁入味，也可以防止烘烤的时候栗子爆开。

4、把开好口的板栗，放入汤锅里，加水没过板栗，燃气灶开大火，全程煮10分钟，捞出沥干水分。

5、取一个大碗，把细砂糖、玉米油、清水、盐一起放入，搅拌至细砂糖融化成液体，调好成汤汁。

6、把煮好的板栗倒入大碗里，来回晃动，使每个板栗上都裹上一层薄薄的糖汁。

7、烤盘里铺上油纸（方便清理），把板栗开口向上平铺一层，烤箱预热上下管上下管度。

8、把烤盘放入烤箱中层，度—度，烘烤20—25分钟出炉，栗子开口即可。

9、烤好的板栗取出，开口处金黄诱人，手掰一下就开了。

10、烤好以后倒入盒子里，趁热吃真香，秋冬季节一把糖烤栗子，温暖幸福。

雨妈小贴士：

1、刚摘下来的板栗比较粉不够甜，最好是阴凉干燥处，晾晒下外壳有点瘪了，这样再烤吃起来味道好，清甜粉糯。

2、板栗入水煮的时候，不用太久，煮半熟就可以，烘烤可以用烤箱也可以用空气炸锅，都很方便。

大家好，我是雨妈小厨，美食领域原创作者，美食博主，两宝全职妈妈，一直致力于用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。擅长家常菜和烘焙，每天给大家分享好吃、健康的营养美食。如果你喜欢我的文章，欢迎