家人们,板栗生吃真的很绝

说到板栗，很多人首先联想到的是糖炒栗子，脑海里甚至还飘来阵阵清香。不过，前几天有热搜说“第一次听说板栗可以生吃”。这是真的吗？新鲜板栗到底能不能生吃？今天我们就来聊一聊~

板栗可以生吃吗？

先说答案：板栗不仅可以生吃，而且相比炒熟的栗子，味道和营养都很不错。在我的童年，老家旁边小山上就种了很多板栗，每个暑期的快乐就是跟小伙伴们一起去摘板栗，然后冒着扎刺的危险也要剥开——吃最新鲜最嫩的板栗。新鲜剥开的板栗，生着吃口感咯嘣脆，水分也很多，跟炒熟后粉糯的感觉相比，完全是另一番风味。

在树上还没有成熟的板栗。图源：unsplash.