慢性病日常调理高血压营养配餐

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高血压除了用药物治疗之外,还可以根据饮食加以防治。本节主要介绍高血压的饮食治疗原则,高血压患者日常饮食中遵循这些原则,有利于辅助病情的治疗,从而稳定血压,促进身体恢复健康。

●板栗

每日食用量：6~7粒

营养成分：糖类、蛋白质、脂肪、多种维生素和无机盐等

降·压·功·效

栗子所含的矿物质很全面，有钾、镁、铁、锌、锰等，虽然达不到榛子、瓜子那么高的含量，但仍然比苹果、梨等普通水果高得多，尤其是含钾突出，比富含钾的苹果还高4倍，而钾可有效地预防和辅助治疗高血压、冠心病、动脉硬化等心血管疾病。

食·用·禁·忌

便秘者、产妇、幼儿不宜常食。

小·贴·士

栗子的营养保健价值虽然很高，但也需要食用得法。栗子不能一次大量吃，吃多了容易胀肚，每天只需吃6~7粒，坚持下去就能达到很好的滋补效果。

/润肠板栗燕麦粥/

原料/板栗肉50克，小米50克，燕麦70克

调料/冰糖20克

做法/

1、砂锅中注水，倒入板栗肉，盖上锅盖，用大火煮开，揭开锅盖，放入燕麦，拌匀。

2、盖上锅盖，用大火煮开后转小火续煮40分钟至食材熟软。

3、揭开锅盖，加入泡好的小米，拌匀，盖上锅盖，小火续煮30分钟至熟。

4、揭开锅盖，加入冰糖，搅拌至溶化，盛出即可。

/营/养/功/效/

小米具有防止消化不良、补脾强身等功效，还可改善因脾虚肾虚而导致的高血压病情。

/板栗雪梨稀粥/

原料/水发米碎克，雪梨75克，板栗肉40克

做法/

1、洗净的板栗肉切碎；洗好去皮的雪梨去核，切小块。

2、取榨汁机，选择搅拌刀座组合，倒入雪梨块，注入少许温开水，盖好盖。

3、选择“榨汁”功能，榨取汁水。

4、断电后倒出汁水，滤入碗中，待用。

5、砂锅中注水烧开，倒入板栗肉、米碎，拌匀，盖上盖，烧开后用小火煮约30分钟至熟。

6、揭开盖，倒入雪梨汁，拌匀，用大火煮至沸，盛粥装碗即可。

/营/养/功/效/

雪梨有软化血管、促进血液循环的作用，搭配板栗与大米，本品对高血压有一定的辅助治疗作用。