栗子虽然营养价值高,但是不能和这些同食

板栗不能和什么一起吃倒是没有听说过。板栗应该还算是比较普及和常见的食物，不至于有明显的相反或者相畏的食物。但是吃板栗的过程中需要注意一些常见的事情，我想这比跟什么不能一起吃更让大家关心。剥栗子时会发现，栗子皮黏黏的，尤其是那种最传统方法加工的栗子，常常吃完后手指也是黑糊糊的，这种黑乎乎的东西就是焦糖色。之所以有这种黑乎乎的东西，是因为炒栗子的糖大多附着在栗子皮上，锅里的圆砂和糖在高温下发生反应，形成黑色的焦糖，而长期高温加工的焦糖中可能含有对健康有害的成分。所以希望大家去除掉栗子上残留的焦糖色再吃。这是大家吃栗子时候最应该注意的事情。太凉的凉栗子中的淀粉会有部分回生，穿小肠而过，成为大肠细菌的食物，产气造成腹胀。因此，栗子凉了应加热后再吃。对于那些消化系统功能不良的人群来说，栗子热一热在吃也是最合适的。栗子虽然营养价值高，但热量也很高，民间一直有一种说法，就是5颗栗子的能量就可以顶一碗大米饭。同时吃太多栗子可能会出现腹胀的情况，有些人容易吃栗子后放屁也是比较常见的。一般来说普通人每次吃6-7颗为宜，过度食用会摄入太多能量。另外介绍一个吃栗子的好办法，栗子最好配合其他谷物食用，对老年人来说，可以将板栗和大米一起熬成粥，也可以将板栗蒸熟吃，既有营养，又有助于消化。