奶油栗子可可漩涡蛋糕

材料：蛋糕体部分鸡蛋5个（连壳53克左右）玉米油45克细砂糖50克牛奶65克低筋面粉50克可可粉15克栗子奶油夹馅及装饰淡奶油克细砂糖20克海盐焦糖栗子酱克糖渍栗子适量1、先来做蛋糕体2、低筋面粉和可可粉混合过筛3、玉米油加热至70度倒入粉类中搅拌均匀4、加入温热的牛奶搅拌均匀5、加入蛋黄6、z字搅拌至细腻顺滑7、蛋清分三次加入细砂糖打发至大弯钩状态8、取适量蛋清加入可可蛋黄糊翻拌均匀9、倒回蛋清中切拌翻拌均匀10、倒入28*28金盘，抹平表面，震两下去除气泡11、放入预热好的烤箱度烤20分钟12、取出撕去油布放凉，表面虚盖一张油纸13、切去不规则的四边，等分切四长条，注意表面随时覆盖油纸防止干燥14、准备夹馅部分15、淡奶油、糖和栗子酱一起，打发至7-8分抹面状态16、在蛋糕卷上涂抹一层栗子奶油17、一条蛋糕卷起，竖直放置18、再依次取蛋糕条从拼接处继续一层层裹紧，最后一片切斜刀，这样可以自然过渡19、剩余栗子奶油抹面20、作为不会抹面的手残党，我就用刮刀这样刮出纹路啦21、顶部抹平，挤一圈栗子酱，装饰糖渍栗子和迷迭香就完成啦！