板栗的功效作用及禁忌,吃板栗对身体什么好

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板栗的功效作用及禁忌，吃板栗对身体什么好处

说起栗子，相信大家都很熟悉了，因为在秋天，栗子总是随处可见。栗子的吃法有很多种，不管是生吃、炒着吃还是炖着吃，味道都很好。那么栗子对人体有哪些好处呢？

现代科学研究发现，栗子含有丰富的营养物质，如蛋白质、脂肪、维生素和糖类等，都是人体运转所必需的。每天多吃些栗子，可以起到很好的治疗疾病的作用。对一些冠心病和高血压有很好的预防作用。对便血、流鼻血等血液综合征也有很好的疗效。小编建议老年人，最好经常吃栗子，这样不仅能听能看，还能延年益寿。

日常生活中吃栗子的方法有很多种。最常见的方法是生吃。药王孙思邈提倡此法。他建议老人每天吃一些干生栗子，不仅可以治疗腰腿酸痛，肾虚也可以很好的恢复；还可以将生栗子捣碎，直接敷在瘀伤或瘀血的部位，可以很好地恢复健康。栗子除了生吃，还可以吃粥，还可以强身健体；也可以在栗子煨后服用。不过需要提醒用户的是，栗子虽然好吃，但进入我们体内后很难消化。煮熟后，更容易腹胀。所以，每日食用栗子一定要适量，以免消化不良。对于一些肠胃功能不好的人，不建议吃板栗。

如何挑选栗子

选购时要选择大号的，黑褐色的，有光泽的为上品。在市场上，一些摊位出售的栗子大小相同。据了解，这些栗子大部分在冷库中都有库存，尤其是去年。栗子。这些栗子大部分是通过机械去皮和筛选加工而成的。他们今年不是新的。价格也比本季的栗子便宜。购买它们时应该小心。刚上市的栗子大小不一，要剥栗子不容易。人工去皮的栗子会在栗子上留下残留的皮屑和刀痕。

新鲜栗子皮有一层薄薄的绒毛，陈年栗子皮光滑。摘栗子时最好仔细检查是否有虫眼，因为栗子最容易生虫。

栗子不能和什么一起吃？

1、栗子不能和牛肉混在一起。吃太多会引起呕吐。

2、羊肉和栗子：都难消化，不宜炖炒，一起吃甚至会引起呕吐。

秋天的栗子香甜可口，是众多水果中最好吃的，因为它不仅美味而且营养丰富，是秋季很好的保健品。我国辽宁、北京、河北、山东、湖南、福建、河南等地均有分布。

栗子性温，味甘平；入脾、胃、肾经。养胃健脾，补肾强筋，活血止血。主治恶心、腹泻、痢疾、吐血、衄血、便血、筋伤、骨折、跌打损伤、疼痛、瘰疬、肿毒等症。

糖炒栗子有哪些不卫生

我们吃栗子最常见的做法是加糖炒，但也有不少人质疑过糖炒栗子的卫生和健康。

首先，人们之所以喜欢加糖炒栗子，是因为它独特的甘甜可口的味道。加糖会让栗子吃起来更甜更香吗？栗子的皮很硬。无论是固体白糖还是加热的糖汁，都很难进入栗子，而是粘在颗粒的壳上。但我国有很多地方在炒栗子时不加糖，味道同样香甜可口。因此，就口味而言，加糖是没有意义的。

其次，从卫生的角度来看，不加糖炒的栗子外皮是干得，就像炒瓜子的皮一样，吃完后手不会脏。吃完糖炒栗子，你会发现手是黑的。不仅每顿饭后粘在手上的“糖”都要清理干净，而且因为油炸后糖的黏性，还可能导致栗子出现在外面。沙子里的灰尘和污垢粘在栗子的果肉上，最终被带进我们的胃里。

再次，从食品安全的角度来看，炒栗子的“糖分”是反复高温加热的。会不会产生有害物质暂时不确定，但肯定不好。至于现在市面上的糖炒栗子，我们很难分清栗子美丽的颜色是来自“糖”还是“石蜡”。更漂亮，消费者看到后胃口更大。现在众所周知，在糖炒栗子中添加石蜡。

栗子的功效虽多，但不能一次大量食用。栗子吃多了是消化不了的，所以即使好吃又营养，也要适量食用！一定要学会选择生栗子，因为有些商家用的是去年的栗子。去年的栗子外面看起来光滑漂亮，但里面会有一些小虫子。