完爆街边小店的烤板栗,在家就能做,软糯香

北京白癜风治疗专科医院 https://wapjbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/

金秋时节板栗香，正是吃栗子的好时候。虽然剥皮费麻烦，但香甜软糯的栗子肉真是让人欲罢不能。市场上卖的栗子都是用大铁锅炒的，吃完后一手的油灰泥。用干净的油和糖来做，一样能烤出好吃的糖烤栗子来。

准备材料：板栗克，植物油1汤匙，砂糖1/2汤匙，蜂蜜3克，清水25克

开始制作：

1.板栗用水洗净，每个都用刀或剪子割一个小口。割口不要太深，轻轻将表皮切穿就可以了。

2.板栗中放植物油拌匀。砂糖加蜂蜜和清水拌匀。

3.栗子放入炸篮中，再放入空气炸锅，℃烤15分钟。

4.烤到八九分钟的时候暂停程序，在栗子表面尤其是割口位置刷一层蜂蜜糖水，然后继续烤到时间结束即可。

小贴士

1.烤的栗子最好选个头小一些的，太大的容易烤不透。

2.栗子上一定要割口，不然高温下容易爆开。而且割口之后再刷蜂蜜水就会浸到栗子肉里去也好吃。

3.栗子大小不同，烘烤时间也不同，但不要超过20分钟，否则栗子会太干。

想到秋冬季节满大街飘香的糖炒栗子，口水都快流下来了。如果你也喜欢吃栗子，就快来试试这道空气炸锅版的糖烤栗子吧，自己在家做，既干净快捷，还健康~~

选自《轻松做道空气炸锅创意美食》这本书，版权所有。