教你在家做一锅满屋飘香的栗子焖鸡,好吃到

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秋冬季节正是吃栗子的好时节，栗子粉糯香甜，还有补肾健脾、强身壮骨等功效。除了煮熟之后直接吃，我还特别喜欢用它来做菜，比如这一道栗子焖鸡。栗子吸收了鸡的肉汁香味，而栗子中的甜味又自然地渗透到鸡肉中去。栗子口感绵糯，比鸡肉还好吃，每次一上这道菜，大家的筷子首先瞄准的是栗子。栗子和鸡一个鲜甜，一个鲜美，令人食指大动。食材包括：鸡克，栗子克，姜3片，料酒1匙，花生油、盐、生抽、蚝油和葱各适量。栗子去掉外壳，锅里的水烧开后，加入盐，倒入栗子，焯煮5分钟，可以轻松去掉外皮，备用。锅里加油，烧热后加姜片，倒入鸡块，翻炒几下。倒入一匙酒和适量盐。加入一匙生抽和蚝油，翻炒片刻。倒入栗子。倒入热水。加入葱白，盖上锅盖，焖15分钟左右。最后勾点水淀粉，收汁。一锅满屋飘香的栗子焖鸡，好吃到停不了口。