1根腊肠,1碗板栗,这一锅连吃7天都不会

大家也知道现在情况特殊，豆妈这边的各个小区全部都被下达了限制令，没什么必要都不得出门。每户人家每隔两到三天才能放行一人出门采购家中需要的食材和物品，而且出门必须戴口罩和身份证进行出入登记。虽然出入管理限制得很严格，但这样做也是对每个人负责，让大家都更有安全保障。豆妈家里年货备得足就没什么出门的必要，就没打算出门。什么事都没有每个家人都平平安安重要，大家说对不对？豆妈是觉得现在这种情况，为了自己和家人的健康着想，每个人都减少出门还是很重要的。豆妈家里还有年前准备的腊肠，冰箱里冷冻室里还有秋天的时候冻着的板栗。豆妈想着用这两样食材给家里人做一锅热腾腾的腊肠栗子饭。腊肠平时在饭上一蒸就已经很香很诱人了，配上香甜绵糯的板栗就更香了。食材：米g、干香菇6朵、腊肠2根、栗子g、温开水适量、生抽15g、蚝油1勺、香油少许做法：1、把干香菇用水冲洗干净，初步清除掉一些灰尘杂质，再倒入适量温开水泡发。泡发干香菇需要一些时间，所以要提前准备，但豆妈也有快速泡发干香菇的方法，那就是把清洗好的干香菇放入保鲜盒里，倒入温开水，盖上保鲜盒盖子，使劲摇晃两到三分钟就能得到泡发完全的干香菇了。2、腊肠切片，栗子用剪刀划开，微波炉高火5分钟，去壳备用。如果有新鲜板栗可以用新鲜板栗，豆妈用的是之前没吃完冷冻在冰箱冷冻室的冻板栗。那时候是板栗丰收的时节，家里收到的鲜板栗比较多，鲜板栗不易储存，豆妈就把它们给煮熟，放进保鲜袋中再放入冰箱冷冻储存，这样可以储存很长时间，想吃的时候取出来化冻即可烹饪，煲汤炒菜都可以。3、大米洗净浸泡一会儿，沥干水放入电饭锅中，倒入泡发香菇的水，泡发香菇的水倒掉十分可惜，用它来焖饭，米饭的香味上升了好几个层次。再倒入栗子、腊肠片、香菇片，放入生抽、蚝油、香油稍微搅拌均匀，按煮饭键，出锅时撒上葱花即可。这一锅懒人饭做起来十分方便，只放腊肠就已经足够香，有板栗就更香上加香了。家家户户备年货的时候，腊肠是必备的。豆妈家这次做的腊肠栗子饭用的是广式腊肠，广式腊肠通常是带点酒香和甜味的。豆妈家里还有朋友送湘西的腊肠，湘西腊肠是真的十分香浓，蒸一蒸满屋香气，直接吃就很下饭，不过湘西腊肠是带辣味的，不适合给小孩子吃。朋友送的湘西腊肠豆妈是十分珍惜舍不得吃，太香了，吃完就没有了，偶尔炒个菜放个半截就能香半天。不过广式腊肠也是很好吃的，煲仔饭里就少不了它。做懒人焖饭有腊肠就更方便了，切一根放进米饭里，再放些蔬菜，简单一焖就更香更好吃了。这个懒人焖饭的食谱可以自行变换食材，一个星期吃个不重样的也没问题。现在出行不方便，只能自己变着花样做美食了，不出行也能做出各种各样的懒人美食填饱自己的肚子。还是要提醒大家，非常时期还是少出行为妙。