举个栗子你就饱啦

2024/9/17 来源：不详

一到秋天除螃蟹，栗子也是吃货list里必不可少的拔草项目！一部分专属于栗子的味蕾早就按耐不住集体苏醒过来了吧。栗子长在树上而且还是抱团长，被长满刺的外衣包裹，活脱脱是像是一只只小刺猬。

作为干果圈的人气王，栗子不仅可以当作点心随手拿来吃，还可以作为食材和很多东西搭档出现在餐桌上。

栗子鸡、栗子牛蛙道道都是经典，栗子的好不仅因为美味也因为对健康也是益处多多！栗子富含不饱和脂肪酸、维生素B1、胡萝卜素、等，很适合高血压的患者食用，所含的矿物质对头发也有一定的滋补作用，还可以预防感冒哦！

除了料理之外，栗子也是甜点界的宠儿哦！秋天，日本栗子口味的羊羹就热销起来，法国也专门有用栗子泥制作而成的蒙布朗，可见栗子不是天朝的独宠！不会几样“栗子周边”都不好意思过冬了，那么事不宜迟感觉学起来吧。

栗子羊羹蒙布朗

自己在家动手做栗子也不难，今天就来教大家一道简单快手的栗子料理！

微波栗子

难度系数：★★

材料：

栗子、剪刀

微波栗子其实超级很简单，不管是在家或是在办公室，想吃的时候分分钟就可以做。

首先，一定要用剪刀在栗子皮上划开十字，注意一定要剪破栗子的两层皮

这一步没做好的话栗子在微波炉里就可能会爆哦！

处理好栗子之后，放到可以进微波炉的容器中

记得要把盖子上的透气孔打开，用高火叮5分钟左右即可

取出栗子后，事先划好的十字就会明显裂开，剥起来非常省力

栗子饭

难度系数：★★★☆

米、水、酱油1~2勺、味霖2勺

栗子8~10个、黑芝麻少许

盐少许

千万别小看了栗子饭，栗子一颗一颗的处理起来还是很考验耐力的

这里偷偷告诉大家一个小秘诀

在剥栗子前可以把栗子先到冷水里泡上10~15分钟

泡过之后的栗子就会“听话”很多，剥起来就会轻松很多啦！

淘好米，放入适量的水后将栗子切成小块备用

将味淋、酱油倒入电饭煲并搅拌，均匀地摆上栗子

接着按照平时煮饭的方式煮即可

香喷喷的栗子饭出锅时可以按个人喜好撒上盐和芝麻。

散发着浓郁栗子味的秋天，用简单易上手的栗子饭，秋风瑟瑟有口福才是幸福！不过吃货们，喜欢归喜欢栗子还是不宜多吃，容易引起消化不良哦！