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apec国宴菜单

2022/7/12 来源:不详

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:APEC会议作为年最为隆重的一场多边外交活动即将在北京郊区的雁栖湖拉开帷幕。这次会议无疑给北京小吃提供了一个机会绝佳的“秀场”。从日前透露的一份国家会议中心的菜单上可以看到,五大洲的代表菜品都进入了代表们的“食谱”。不过,最为令人期待的还是以美食之国闻名全球的中国特色美食。在这份菜单上,中国美食可谓一应俱全,不仅包含东西南北各大菜系的特色菜,还有宫廷小窝头、糖葫芦、芸豆卷儿、豌豆黄、驴打滚……多达11种的北京传统小吃也将给各成员的代表们带来浓浓的“京味儿”风情。   年亚太经合组织(APEC)会议领导人会议即将在北京召开。根据APEC会议的惯例,所有菜品都将遵循“无猪肉”原则。据介绍,此次APEC峰会,餐饮不仅融合五洲风味,还着重体现中国特色和北京特色。不仅有澳水果雪饼、新加坡香辣米粉,还有担担面、小笼包、煎饼等中国特色美食,宫廷小窝头、芸豆卷、驴打滚、糖葫芦等北京特色小吃也将亮相。   负责中餐餐饮的厨师长陈保明介绍称,中餐将选择能够最大程度展现中国文化的水饺、春卷、小笼包等,并且也将尽可能呈现烤鸭、糖葫芦、芸豆卷儿、驴打滚等北京各种特色小吃。由于会议议程紧凑,午餐时间只有1小时甚至更短,因此选择这些方便快捷的小吃既能体现文化特色,又能让参会嘉宾方便地带走,不会因为就餐时间短而影响到餐饮质量。   此次APEC峰会,餐饮不仅融合了五洲风味,还着重体现了中国特色和北京特色。不仅有澳水果雪饼、新加坡香辣米粉,还有担担面、小笼包、煎饼等中国特色美食,宫廷小窝头、芸豆卷、驴打滚、糖葫芦等北京特色小吃也将亮相。   APEC会议中心摆放的各类糖塑。   除了特色菜品外,本届APEC会议餐饮的摆台也将成为一次“文化盛宴”,老北京四合院及影壁墙、百鸟朝凤、孔雀迎宾、八仙过海等中国元素,将作为装饰出现在会议餐桌上。据相关负责人介绍,届时将有8组不同风格的装饰将点亮餐桌,通过糖雕、果蔬雕、面塑等各种食品雕塑来体现中国文化。其中很多摆台更是直接以北京民俗为主题,比如老北京四合院及影壁、天坛、糖葫芦群像、石狮子……   在国家会议中心大宴会厅,8个高约30厘米的纯白色的糖雕兵马俑手举旗帜,神态端庄,“站在”摆台上相当吸人眼球。耗时一个月独自制作出它们的西餐冷菜厨师长闫柱骄傲地表示:“会前我一直想怎么通过中国的传统技艺,把最有代表性的文化表现出来,最后有了这个创意。APEC会议期间,32个兵马俑将在参会代表面前集中亮相!”   导读:新加坡《联合早报》网站11月10日报道称,APEC会议欢迎晚宴是国宴规格,先是一道冷盘,随后按照顺序依次是上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭,为“四菜一汤”,之后是点心、水果、冰淇淋、咖啡和茶。    APEC国宴规格四菜一汤有翡翠龙虾重头戏是烤鸭   外媒称,11月10日,北京为身穿富有光泽的传统中式立领服装的亚太经合组织(APEC)领导人铺设红地毯,在充满时尚感的氛围中开始了这场地区峰会。   据法新社11月10日报道,参加亚太经合组织峰会的领导人乘车前往晚宴地点、曾经举办年北京奥运会游泳比赛的水立方,沿途是一片璀璨的中国红。数以百计身穿中国少数民族服装的舞蹈演员在路边热情欢呼。大多数领导人均乘坐中国产的“红旗”轿车抵达。   报道称,领导人身穿东道国传统服装拍摄大合影是这一年度峰会的固定特色。今年的服装设计优雅,颜色是紫色、绿色和棕色。   另据台湾“中央社”11月10日报道,大陆10日晚在北京水立方举行APEC峰会晚宴,并按惯例举行领袖大合照,但今年刻意邀请领袖夫人一起入镜,所有人都穿着被称为“新中装”的服饰亮相。   报道称,这款服装以中国三大织锦之一的江苏宋锦制作,被大陆称为“新中装”。APEC领袖服装面料织造团队负责人吴建华指出,宋锦多为书画装潢使用,一般不做衣料,但却质地柔软、图案丰富生动,且被列入世界非物质遗产,因此让宋锦在APEC亮相,是大陆给APEC和世界带来的一份惊喜。   新加坡《联合早报》网站11月10日报道称,APEC会议欢迎晚宴是国宴规格,先是一道冷盘,随后按照顺序依次是上汤响螺、翡翠龙虾、柠汁雪花牛、栗子菜心、北京烤鸭,为“四菜一汤”,之后是点心、水果、冰淇淋、咖啡和茶。国宴的“重头戏”无疑是北京烤鸭,充分展示了北京风味。预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇

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