元旦回家妈妈做道硬菜,都说这两样不能一起

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元旦家宴必备菜肴，还是道硬菜，简单易做上档次，经济又实惠

一年一轮回，今天又是新的一年的开始，在这里，小编祝大家新年快乐！今天很多人都放假回家过新年了，这不小编也回家了，回到家妈妈说今天阳历年，给你做道硬菜，我一想硬菜这肯定有肉啊，不错不错合我口味，早上起来妈妈就开始忙忙活活的，又买肉又买鱼的，新年的味道真的挺浓呀。

妈妈说这道菜保证我之前没吃过，我还寻思呢，不可能啊，我可是个吃货总在外面聚会，什么菜我没吃过啊，我看我妈妈准备的栗子，我还心想过年还要给我煮栗子，真是亲妈呀！静等妈妈口中的这都硬菜，妈妈说这道菜叫栗子红烧肉，栗子红烧肉？这两样能放一起做？怎么可能。

妈妈说栗子富含碳水化合物、蛋白质和淀粉，比马铃薯要多，虽然不如花生、核桃多，但是也比煮熟后的米饭要高，而且栗子能益气补脾，健胃厚肠、强筋健骨，延缓衰老、防治心血管疾病等等，栗子生吃，每日5至8颗，适宜于吐血、便血者。早晚生食栗子2颗，对老年肾亏、小便频繁有益。用10颗栗子和猪肾、薏仁、大米熬煮成粥，可治疗由一般肾虚引起的腰腿无力，可以说栗子的好处是真多呢，下面给大家介绍一下这道菜的做法。

配料：栗子、五花肉、姜、油、冰糖、老抽、盐、开水

1、将买回来的五花肉洗干净，办理剥好备用；

2、锅中烧水，焯五花肉，直至用筷子可以扎透就可以了，放凉切块；

3、起锅热油，加入冰糖，搅拌一下，再将五花肉放进去炒出油，加入姜片，翻炒一下，煸出香味；

4、将锅中的油倒出，加入栗子放大半勺酱油，撒点盐，搅拌均匀；

5、倒入开水，水要末过食材，小火煮半小时，收汁出锅即可。

新鲜的栗子红烧肉就出锅了，尝了一口，真好吃，数我吃的最多，元旦的时候朋友们可以尝试做一下。

好啦，今天的美食就和大家分享到这，喜欢小编的话记得点个