栗子小蛋糕,美味又营养

秋季限定甜点栗子小蛋糕做法简单零失败

现在是板栗上市的季节今天就用板栗做了一道秋季限定甜点栗子小蛋糕造型可爱，做法简单，喜欢的话可以试试哦~

[栗子小蛋糕]

食材:黄油克，鸡蛋2个，白糖45克，杏仁粉30克，纯牛奶60克，泡打粉3克，低筋面粉，熟板栗仁适量，巧克力，熟芝麻；

做法:

一、黄油室温软化，放入白糖用电动打蛋器搅打至黄油蓬松，少量多次加入蛋液搅打至融合；

二、筛入杏仁粉，泡打粉和低筋面粉，用刮刀翻拌均匀，少量多次的加入纯牛奶，搅拌至细腻顺滑状态，装入裱花袋；

三、模具中刷入一层黄油防粘，将面糊挤入模具中五分满，放入一颗栗子，再挤入一层面糊表面抹平；

四、烤箱度预热五分钟，将挤了面糊的模具放入烤箱烘烤30分钟即可，巧克力隔热水融化，蛋糕底部蘸上巧克力液，再蘸上熟芝麻即可；

今天给大家分享一下烘焙需要的几样必不可少的工具，想要入门烘焙的话可以参考一下；

打蛋器(电动打蛋器和手动打蛋器)

电动打蛋器可以用来打发蛋白黄油和淡奶油，手动打蛋器可以搅拌面糊使用；

电子秤

电子秤是做烘焙必不可少的工具，精准的测量，是做甜点成功的关键；

面粉筛

面粉筛可以选择半手动的，使用起来更方便；

打蛋盆

打蛋盆建议选择不锈钢材质的，容易抗造，清洗也很方便；

刮刀

建议选择一体成型的硅胶刮刀，使用起来很方便；

模具

选择不粘模具，使用清洗都很方便，还有一次性的耐高温纸杯也可以准备一些，可以做杯子蛋糕使用；

烤箱

烤箱建议选择上下管独立控温的，容量大一点，温度更稳定，烤出来的东西受热才均匀，搪瓷内胆容易清洗，抹布一抹就干干净净；这次做的栗子小蛋糕，我选择的是长帝猫小易烤箱，它配有6根发热管平行发热，可以让烤箱的温度更加均衡，食物上色也均匀，性价比也超高，喜欢的话可以入手哦~

#低脂饮食美食#